Will Write for Food

The Complete Guide to Writing Cookbooks, Blogs, Memoir, Recipes, and More
Author: Dianne Jacob
Publisher: Hachette UK
ISBN: 0738218065
Category: Cooking
Page: 352
View: 9817

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For more than 15 years, writing coach, editor, and blogger Dianne Jacob has taught food lovers how to take their passion from the plate to the page. Now, Jacob has revised and updated her award-winning guide. Whether you've been writing for years or are just starting out, Will Write for Food offers what you need to know to succeed and thrive, including: - A new chapter dedicated to making an income from food writing - Updated information about self-publishing and cookbook production - Tips on creating and sustaining an irresistible blog with gorgeous photos - The keys to successful freelancing and reviewing - Advice from award-winning writers, editors, and agents - Engaging, fun writing exercises to get the juices flowing

Will Write and Direct for Food


Author: N.A
Publisher: Southbank Pub
ISBN: 9781904915126
Category: Biography & Autobiography
Page: 224
View: 5772

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Known for his acidic wit and uncompromising approach to film making, Sir Alan Parker often resorted to humour in cartoons in order to get his point across. Studio heads, actors and crew all came under his merciless pen. Often, however - and to Parker's eternal surprise - the recipient enjoyed the message and framed it. Many of the director's doodles, sketches and drawings adorn the walls of actors, producers, directors and executives around the world. This unique collection contains over 200 mini masterpieces from the man who will write and direct for food.

Salz. Fett. Säure. Hitze

Die vier Elemente guten Kochens.
Author: Samin Nosrat
Publisher: Antje Kunstmann
ISBN: 3956142829
Category: Cooking
Page: 472
View: 1884

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Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz – das die Aromen vertieft. Fett – das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure – die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze – die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.

Das Omnivoren-Dilemma

Wie sich die Industrie der Lebensmittel bemächtigte und warum Essen so kompliziert wurde
Author: Michael Pollan
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 3641119804
Category: Cooking
Page: 608
View: 4268

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Das Standardwerk über vernünftige Ernährung Der Mensch gehört von der Konsititution seiner Verdauungsorgane her zu den Omnivoren, den Allesfressern. Das war in der Evolution sicherlich nützlich. Doch das heutige Überangebot von Nahrungsmitteln in Supermärkten und Schnellrestaurants bringt nicht nur ihn selbst körperlich an den Rand des Abgrunds, sondern ruiniert auch noch seinen Lebensraum und sein soziales Umfeld. Mit Biss und investigativer Recherche sieht sich Pollan um, wie unsere Nahrungsmittel hergestellt und verarbeitet werden, vom Maisfeld über Cheeseburger mit Pommes bis zum Öko-Menü. Er öffnet uns die Augen für unser gestörtes Essverhalten und für den Weg zurück zu Einfachheit und Genuss.

Sie

Roman
Author: Stephen King
Publisher: Heyne Verlag
ISBN: 3641053854
Category: Fiction
Page: 528
View: 9345

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"Das Beste, was Stephen King je geschrieben hat." The New York Times Schriftsteller Paul hat seine Serienheldin Misery sterben lassen. Nach einem Autounfall hält die Krankenschwester Annie – Pauls "größter Fan" – den verletzten Autor gefangen und zwingt ihn weiterzuschreiben. Oscar für Kathy Bates in der Verfilmung "Misery". "Man fühlt sich von Zeile zu Zeile immer mehr hineingezogen, wird süchtig von der Droge Spannung." Die Welt

Es

Roman
Author: Stephen King
Publisher: Heyne Verlag
ISBN: 3641053579
Category: Fiction
Page: 1536
View: 8467

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Das Böse in Gestalt eines namenlosen Grauens In Derry, Maine, schlummert das Böse in der Kanalisation: Alle 28 Jahre wacht es auf und muss fressen. Jetzt taucht »Es« wieder empor. Sieben Freunde entschließen sich, dem Grauen entgegenzutreten und ein Ende zu setzen. Stephen Kings Meisterwerk über die Mysterien der Kindheit und den Horror des Erwachsenseins. »Ein Meilenstein der amerikanischen Literatur.« Chicago Sun-Times

Vor dem Sturm


Author: Jesmyn Ward
Publisher: Antje Kunstmann
ISBN: 3888978815
Category: Fiction
Page: 320
View: 9140

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Ein Hurrikan braut sich über dem Mississippi-Delta zusammen, aber Esch und ihre drei Brüder, die mit dem Vater in einer zusammengezimmerten Hütte am Rande des Waldes inmitten von Hühnern und alten Autowracks leben, haben noch andere Sorgen. Mit kleinen Diebstählen und viel Liebe versucht Skeetah, die neugeborenen Welpen seiner Pitbull-Hündin China durchzubringen. Randall will Basketballprofi werden, aber zugleich müssen er und Esch sich um Junior, den Jüngsten, kümmern, dem wie allen die Mutter fehlt, die bei seiner Geburt gestorben ist. Da merkt die Fünfzehnjährige, dass sie schwanger ist – von Randalls bestem Freund, der mit einer anderen zusammenlebt. Wem kann man sich anvertrauen, wenn kaum einer für sich selbst sorgen kann? Und doch stehen die Geschwister, wortlos und mit kleinen Gesten, unverbrüchlich füreinander ein. Versuchen, ohne Geld Vorräte anzulegen, mit Treibholz das Haus sturmfest zu machen. Als die zwölf Tage, die den Rahmen für den Roman bilden, zu einem dramatischen Abschluss kommen, sammelt die Familie ihre Kräfte, um einem neuen Tag ins Gesicht zu sehen. Vor dem Sturm ist ein bewegender, großherziger Roman über Familienbande in einer Welt, in der es nur wenig Liebe gibt, über Hilfe und Gemeinschaft unter widrigsten Umständen. Lebensnah und voller Poesie, wirft die unvergessliche Geschichte einer bedrohten Familie angesichts eines Jahrhundertorkans ein Schlaglicht auf die Wirklichkeit eines anderen, bitterarmen Amerika.

Die Macht der Gewohnheit: Warum wir tun, was wir tun


Author: Charles Duhigg
Publisher: ebook Berlin Verlag
ISBN: 3827070740
Category: History
Page: 416
View: 6184

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Seit kurzem versuchen Hirnforscher, Verhaltenspsychologen und Soziologen gemeinsam neue Antworten auf eine uralte Frage zu finden: Warum tun wir eigentlich, was wir tun? Was genau prägt unsere Gewohnheiten? Anhand zahlreicher Beispiele aus der Forschung wie dem Alltag erzählt Charles Duhigg von der Macht der Routine und kommt dem Mechanismus, aber auch den dunklen Seiten der Gewohnheit auf die Spur. Er erklärt, warum einige Menschen es schaffen, über Nacht mit dem Rauchen aufzuhören (und andere nicht), weshalb das Geheimnis sportlicher Höchstleistung in antrainierten Automatismen liegt und wie sich die Anonymen Alkoholiker die Macht der Gewohnheit zunutze machen. Nicht zuletzt schildert er, wie Konzerne Millionen ausgeben, um unsere Angewohnheiten für ihre Zwecke zu manipulieren. Am Ende wird eines klar: Die Macht von Gewohnheiten prägt unser Leben weit mehr, als wir es ahnen.

James Patterson Bookshots -


Author: James Patterson
Publisher: HarperCollins
ISBN: 3959677839
Category: Fiction
Page: 360
View: 8083

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GRAUSAME WILLKÜR Alex Cross ist routiniert im Lösen von Kriminalfällen. Aber diesmal befindet er sich selbst im Fadenkreuz ... Und er hat es scheinbar mit einem Untoten zu tun: Der Mörder Gary Soneji, den Alex vor mehr als zehn Jahren hat sterben sehen, hat Alex Cross‘ Partner niedergeschossen und ist nun hinter ihm her. Ist Soneji doch am Leben? Ist es sein Geist? Als Cross der ersten Spur folgt, die nicht ins Jenseits führt, wird bald klar: Nichts ist so verstörend wie die Wirklichkeit. "Ich wollte ja nur mal ganz kurz rein lesen. Nur ganz kurz. Aber das ist ja gar nicht möglich. Der Start ist so rasant, so spannend und so fesselnd, das ich meinen Reader gar nicht zur Seite legen mag." (CWPunkt auf lovelybooks.de) GEFAHR AM AIRPORT Alarmstufe Rot am Londoner Airport. Ein Geiseldrama bringt den gesamten Flugverkehr zum Erliegen. Die Ex-Militärs Captain Matt Bates und Chaz Shoeman sind mittendrin - und die Einzigen, die eine Katastrophe verhindern könnten. Denn die Terroristen drohen, eine chemische Bombe zu zünden, die alles Leben in London auslöschen würde ... IM FADENKREUZ DES JÄGERS Die Familie nebenan hat ein düsteres Geheimnis ... Die Idylle in der amerikanischen Kleinstadt wird jäh gestört. Mitten in der Nacht ziehen neben Ex-Cop Ronald Temple neue Nachbarn ein. Warum verlassen sie tagsüber nie das Haus? Wer ist der dunkel gekleidete Fremde, der bei ihnen ein und aus geht? Ronalds Ermittlerinstinkte sind geschärft. Wird im Haus nebenan ein Terroranschlag geplant? Niemand nimmt die Warnungen des Rentners ernst, bis es zur Katastrophe kommt ...

Food and Social Media

You Are What You Tweet
Author: Signe Rousseau
Publisher: Rowman Altamira
ISBN: 0759120420
Category: Cooking
Page: 117
View: 8532

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Social media has been a factor in the explosion of interest in food and democratization of food criticism, and this book explains and critique the phenomena and key issues in a lively and anecdotal manner that will appeal to scholars and the interested general public alike.

Best Food Writing 2016


Author: Holly Hughes
Publisher: Hachette UK
ISBN: 0738219452
Category: Cooking
Page: 384
View: 4566

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Like your favorite local grocery store, with its sushi bar, fresh baked goods, and maybe a very obliging butcher, Best Food Writing offers a bounty of everything in one place. For seventeen years, Holly Hughes has delved into piles of magazines and newspapers, scanned endless websites and blogs, and foraged through bookstores to provide a robust mix of what's up in the world of food writing. From the year's hottest trends (this year: meal kits and extreme dining) to the realities of everyday meals and home cooks (with kids, without; special occasions and every day) to highlighting those chefs whose magic is best spun in their own kitchens, these essays once again skillfully, deliciously evoke what's on our minds-and our plates. Pull up a chair. Contributors include: Betsy Andrews Jessica Battilana John Birdsall Matt Buchanan Jennifer Cockrall-King Tove Danovich Laura Donohue Daniel Duane Victoria Pesce Elliott Edward Frame Phyllis Grant Andrew Sean Greer Kathy Gunst L. Kasimu Harris Steve Hoffman Dianne Jacob Rowan Jacobsen Pableaux Johnson Howie Kahn Mikki Kendall Brian Kevin Kat Kinsman Todd Kliman Julia Kramer Corby Kummer Francis Lam Rachel Levin Brett Martin Tim Neville Chris Newens James Nolan Keith Pandolfi Carol Penn-Romine Michael Procopio Kathleen Purvis Alice Randall Besha Rodell Helen Rosner Michael Ruhlman Oliver Sacks Andrea Strong Jason Tesauro Toni Tipton-Martin Wells Tower Luke Tsai Max Ufberg Debbie Weingarten Pete Wells

The SAGE Encyclopedia of Food Issues


Author: Ken Albala
Publisher: SAGE Publications
ISBN: 1506317308
Category: Reference
Page: 1664
View: 2945

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The SAGE Encyclopedia of Food Issues explores the topic of food across multiple disciplines within the social sciences and related areas including business, consumerism, marketing, and environmentalism. In contrast to the existing reference works on the topic of food that tend to fall into the categories of cultural perspectives, this carefully balanced academic encyclopedia focuses on social and policy aspects of food production, safety, regulation, labeling, marketing, distribution, and consumption. A sampling of general topic areas covered includes Agriculture, Labor, Food Processing, Marketing and Advertising, Trade and Distribution, Retail and Shopping, Consumption, Food Ideologies, Food in Popular Media, Food Safety, Environment, Health, Government Policy, and Hunger and Poverty. This encyclopedia introduces students to the fascinating, and at times contentious, and ever-so-vital field involving food issues. Key Features: Contains approximately 500 signed entries concluding with cross-references and suggestions for further readings Organized A-to-Z with a thematic “Reader’s Guide” in the front matter grouping related entries by general topic area Provides a Resource Guide and a detailed and comprehensive Index along with robust search-and-browse functionality in the electronic edition This three-volume reference work will serve as a general, non-technical resource for students and researchers who seek to better understand the topic of food and the issues surrounding it.

Ultimate Guide to Pinterest for Business


Author: Karen Leland
Publisher: Entrepreneur Press
ISBN: 1613082312
Category: Business & Economics
Page: 300
View: 2705

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With 4,000 percent growth in just six months, 17 million users, and a record for more referral traffic than YouTube, Google+, and LinkedIn combined, Pinterest delivers an unbelievable opportunity for marketers . . . if they know how to effectively use it. Karen Leland acquaints business owners with the newest social media kid on the block. She covers: the ins and outs of signing up and getting started; building boards that get noticed, drive traffic, and convert fans into customers; creating a Pinterest community through power connections, contests, social media outreach, and smart pinning strategies; strategies for becoming a power Pinterest user and creating an enthusiastic following; best practices for pins that promote, including image optimization, consistent branding, social media integration, and high-value content; and Pinterest etiquette. Business owners learn to expand their business and brand’s success — one pin at a time.

Die sonderbare Buchhandlung des Mr. Penumbra


Author: Robin Sloan
Publisher: Karl Blessing Verlag
ISBN: 3641093236
Category: Fiction
Page: 432
View: 925

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Als Clay Jannon seinen Job als Webdesigner verliert, meldet er sich auf eine Stellenanzeige hin bei Mr. Penumbra, der in San Francisco eine alte, verstaubte Buchhandlung betreibt, die rund um die Uhr geöffnet ist. Clay übernimmt die Nachtschicht, und bald ist ihm klar, dass hier irgendetwas nicht stimmt: Die Kunden kaufen nichts, sondern leihen die Bücher nur aus, drei Stockwerke hohe Regale beherbergen riesige Folianten, die keine Texte beinhalten, sondern nur ellenlange Reihen aus Buchstaben. Nach und nach findet Clay heraus, dass Mr. Penumbra und seine Kunden einem uralten Geheimnis auf der Spur sind. Mit der Unterstützung seiner Freundin Kat und seines ältesten Kumpels Neel, sowie der Weisheit von Mr. Penumbra, macht sich Clay daran, dieses Geheimnis zu lüften. Ein Geheimnis, das bis in die Anfangszeiten des Buchdrucks zurückreicht. Die sonderbare Buchhandlung des Mr. Penumbra ist ein spannendes literarisches Rätsel und ein inspirierendes und philosophisches Buch voller einzigartiger Charaktere und visionärer Ideen.

Rain Dogs

Kriminalroman
Author: Adrian McKinty
Publisher: Suhrkamp Verlag
ISBN: 3518748483
Category: Fiction
Page: 404
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Unruhen bekämpfen, Herzschmerz und Fälle aufklären, die aber nicht vor Gericht gebracht werden dürfen, darin ist Sean Duffy als katholischer Bulle in Nordirland inzwischen Spezialist. Immerhin bekommt er es zum zweiten Mal in seiner Karriere mit einem locked room mystery zu tun, und welcher Bulle – in Nordirland oder sonstwo, katholisch oder nicht – kann das schon von sich behaupten? Die Journalistin Lily Bigelow wird im Hof von Carrickfergus Castle, wo sie sich allem Anschein nach über Nacht hat einschließen lassen, tot aufgefunden. Selbstmord, glaubt man, aber ein paar Dinge geben Sean Duffy zu denken, und er weigert sich, es dabei zu belassen. Duffy findet heraus, dass Bigelow an einer verheerenden Enthüllung in Sachen Korruption und Amtsmissbrauch innerhalb der höchsten Regierungskreise Großbritanniens und darüber hinaus gearbeitet hat. Und so sieht er sich mit zwei schwerwiegenden Problemen konfrontiert: Wer hat Lily Bigelow umgebracht? Und was wollte er oder sie damit vertuschen?