The Mixer Bible

Over 300 Recipes for Your Stand Mixer
Author: Meredith Deeds,Carla Snyder
Publisher: Robert Rose
ISBN: 9780778802037
Category: Cooking
Page: 432
View: 6727

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Presents recipes that can be made with a stand mixer and its different attachments, including the wire whip, food grinder, and pasta cutter.

The Bread Bible

300 Favorite Recipes
Author: Beth Hensperger
Publisher: Chronicle Books
ISBN: 1452138265
Category: Cooking
Page: 496
View: 2705

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The Bread Bible is the one book on the subject no kitchen should be without. A trusted authority on baking, Beth Hensperger has brought together hundreds of time-tested recipes, both classic and intriguingly original, from Gruyere Pullman Loaf and Farm-Style White Bread with Cardamom to fragrant Tuscan Peasant Bread and Classic Buttermilk Biscuits. And don't just think loaves. Steamed Pecan Corn Bread, pancakes, golden brioches, flatbreads, focaccia, pizza dough, dinner rolls, dessert breads, strudels, breakfast buns—the choices are endless. The recipes are foolproof, step-by-step, and easy-to-follow. Busy bakers will also appreciate the excellent selection of recipes for bread machines and food processors. With a glossary and easy-to follow tips such as how to store and reheat bread, The Bread Bible is a keeper for anyone who likes to bake or plans to get started.

Wir sind die Mehrheit

Für eine Offene Gesellschaft
Author: Harald Welzer
Publisher: S. Fischer Verlag
ISBN: 3104904782
Category: Biography & Autobiography
Page: 128
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Schlagende Argumente gegen Rechtspopulisten und andere Menschenfeinde Das Buch für Offenheit und demokratische Werte Populisten dominieren immer stärker den öffentlichen Diskurs, Politik und Medien reagieren aufgeschreckt. Es scheint fast vergessen, dass es immer noch eine demokratische und freiheitliche Mehrheit gibt. Zeit sich zu Wort zu melden! Der Bestsellerautor und Sozialpsychologe Harald Welzer liefert die Argumente, die man allen rechtspopulistischen Dummheiten erfolgreich entgegenhalten kann.

Salz. Fett. Säure. Hitze

Die vier Elemente guten Kochens.
Author: Samin Nosrat
Publisher: Antje Kunstmann
ISBN: 3956142829
Category: Cooking
Page: 472
View: 7643

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Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz – das die Aromen vertieft. Fett – das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure – die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze – die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.

Paula Deen's Southern Cooking Bible

The New Classic Guide to Delicious Dishes with More Than 300 Recipes
Author: Paula Deen
Publisher: Simon and Schuster
ISBN: 1416564128
Category: Cooking
Page: 480
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Hi, y’all! This book is my proudest achievement so far, and I just have to tell y’all why I am so excited about it. It’s a book of classic dishes, dedicated to a whole new generation of cooks—for every bride, graduate, and anyone who has a love of a great Southern meal. My family is growing and expanding all the time. We’re blessed with marriages and grandbabies, and so sharing these recipes for honest, down-home dishes feels like passing a generation’s worth of stovetop secrets on to my family, and yours. I’ve been cooking and eating Southern food my whole life, and I can tell you that every meal you make from this book will be a mouthful of our one-of-a-kind spirit and traditions. These recipes showcase the diversity and ingenuity of Southern cuisine, from Cajun to Low-Country and beyond, highlighting the deep cultural richness of our gumbos and collards, our barbecues and pies. You may remember a few beloved classics from The Lady & Sons, but nearly all of these recipes are brand-new—and I think you’ll find that they are all mouthwateringly delicious. It is, without a doubt, a true Southern cooking bible. I sincerely hope that this book will take its place in your kitchen for many years to come, as I know it will in mine. Here’s to happy cooking—and the best part, happy eating, y’all! Best dishes, Paula Deen

Faschismus im 21. Jahrhundert (Telepolis)

Skizzen der drohenden Barbarei
Author: Tomasz Konicz
Publisher: Heise Medien GmbH & Co. KG
ISBN: 3957881749
Category: Political Science
Page: 400
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Wohin treiben die beständig nach rechts abdriftenden Gesellschaften in den Zentren des kapitalistischen Weltsystems? Mit jeder neuen Wahl scheint der Durchmarsch der Neuen Rechten unaufhaltsam voranzuschreiten. Die Verrohung des öffentlichen Diskurses, die zunehmende rechte Gewalt, die rasch voranschreitende Aushebelung bürgerlicher Grundrechte - sie lassen Erinnerungen an den Vorfaschismus der 30er Jahre aufkommen. Für Tomasz Konicz ist dies kein Zufall. In den hier versammelten Beiträgen werden Parallelen zwischen dem Aufstieg des Faschismus im Europa der Zwischenkriegszeit und dem gegenwärtigen Durchmarsch der Neuen Rechten gezogen. Zentral ist hierbei der ökonomische Krisenprozess, der in Wechselwirkung mit dem politischen Aufstieg der extremen Rechten steht: von der Weltwirtschaftskrise von 1929 bis zur gegenwärtigen, 2008 manifest gewordenen Systemkrise. Faschismus soll hierbei als eine Extremform von Krisenideologie demaskiert werden, die in Krisenzeiten mittels Gewalt und Terror eine im Zerfall begriffene kapitalistische Gesellschaftsformation aufrechtzuerhalten versucht – und diese in die Barbarei treibt. Die barbarische Gefahr komme hierbei aus der Mitte der Gesellschaft, weshalb den Begriffen des Extremismus der Mitte und der konformistischen Rebellion breiter Raum bei der Auseinandersetzung mit der Neuen Rechten eingeräumt wird. Der Prozess des Ins-Extrem-Treibens der Mitte wird nicht nur anhand der AfD nachgezeichnet, sondern auch beim neoliberalen "Mainstream", der als Brutstätte der Neuen Rechten fungiert. Tomasz Konicz, geb. 1973, arbeitet als Publizist und freier Journalist mit den Schwerpunktthemen Krisenanalyse und Ideologiekritik.

Hunde in Autos


Author: Lara Jo Regan
Publisher: Riva Verlag
ISBN: 3864137241
Category: Fiction
Page: 144
View: 8860

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Nach Hunde unter Wasser, Welpen unter Wasser und Nasse Hunde wird die megaerfolgreiche Hunde-Reihe mit dem bezaubernden Buch Hunde in Autos fortgesetzt. Es zeigt, wie die Vierbeiner ihre Schnauze in den Wind halten, wie das Fell im Fahrtwind flattert, wie sie sich genüsslich im Kofferraum räkeln, wie sie majestätisch im Fond einer Limousine posieren – liebevoll begleitet und fotografiert von einer der erfolgreichsten Hundefotografinnen der USA. Das Buch ist durchgehend 4-farbig bebildert und zeigt 49 verschiedene Hunderassen – jede auf ihre ganz eigene Art unvergleichlich. Das perfekte Geschenk für jeden Hundeliebhaber.

Das Buch Henoch

Uebersetzt und Erklärt Von Dr. A. Dillmann
Author: August Dillmann
Publisher: N.A
ISBN: N.A
Category: Ethiopic book of Enoch
Page: 331
View: 9343

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Mug Soups

Schnelles Suppenglück aus der Tasse
Author: Jan Thorbecke Verlag
Publisher: Thorbecke
ISBN: 3799513264
Category: Cooking
Page: 64
View: 5329

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Nach Mug Cakes, den kleinen Tassenkuchen, kommen jetzt frische und selbstgemachte Suppen aus der Mikrowelle! Mug Soups sind die perfekte Lösung für die Mittagspause im Büro oder als Snack zwischendurch. Lassen Sie sich von einer wärmenden Kohlsuppe mit Chorizo, der herrlich grünen Erbsensuppe mit Minze und Feta oder der würzigen Kichererbsen-Suppe überzeugen! Alles, was man dafür braucht sind eine Mikrowelle, eine Tasse und nur wenige frische Zutaten, denn die Suppen werden direkt im Becher zubereitet – und schon kurze Zeit später steht sie vor Ihnen: eine dampfende, frische Wohlfühlsuppe!

Jerusalem

Das Kochbuch
Author: Yotam Ottolenghi,Sami Tamimi
Publisher: N.A
ISBN: 9783831023332
Category:
Page: 318
View: 2677

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Eierwärmer

originelle Ideen & moderne Designs im Materialmix
Author: Corinna Kastl-Breitner
Publisher: N.A
ISBN: 9783898588133
Category:
Page: 46
View: 1050

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Mythos Diät

Was wir wirklich über gesunde Ernährung wissen
Author: Tim Spector
Publisher: N.A
ISBN: 9783827013132
Category: Health & Fitness
Page: 416
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Ein Lidschlag, ein Schnitt

die Kunst der Filmmontage
Author: Walter Murch
Publisher: N.A
ISBN: 9783895811098
Category:
Page: 147
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Ein Lidschlag. Ein Schnitt. ist ein lebendiger, vielschichtiger und anregender Essay des gefeierten Film-Cutters Walter Murch über Filmschnitt und beginnt mit der grundlegenden Frage: Warum funktionieren Schnitte? Murch führt dem Leser anschaulich und unterhaltsam die ästhetischen und praktischen Probleme des Filmschnitts vor. Aus Erfahrung spricht er über Themen wie Kontinuität und Diskontinuität beim Schneiden; Traum und Wirklichkeit; Kriterien für einen guten Schnitt; den Lidschlag als emotionaler Schnitt; den digitalen Schnitt und vieles mehr. >Dies ist kein Lehrbuch über die Technik des Schneidens. Es beschäftigt sich mit den künstlerischen - und einigen technischen - Gründen, warum ich bestimmte Dinge tue und - basierend auf meiner Erfahrung - wie ich das meiste aus dem Prozeß des kreativen Schneidens heraushole.