The Food of Oman

Recipes and Stories from the Gateway to Arabia
Author: Felicia Campbell
Publisher: Andrews McMeel Publishing
ISBN: 1449474772
Category: Cooking
Page: 288
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In the Arabian Gulf, just east of Saudi Arabia and across the sea from Iran, the kitchens of Oman are filled with the enticing, mysterious aroma of a spice bazaar: musky black limes, earthy cloves, warming cinnamon, cumin, and coriander all play against the comforting scent of simmering basmati rice. Beyond these kitchens, the rocky crags of Jabal Akhdar tower, palm trees sway along the coast of Salalah, sand dunes ripple across Sharqiyah, and the calls to prayer echo from minarets throughout urban Muscat. In The Food of Oman, American food writer Felicia Campbell invites readers to journey with her into home kitchens, beachside barbeques, royal weddings, and humble teashops. Discover with her the incredible diversity of flavors and cultures in the tiny Sultanate of Oman. Omani cuisine is rooted in a Bedouin culture of hospitality—using whatever is on hand to feed a wandering stranger or a crowd of friends—and is infused with the rich bounty of interloping seafarers and overland Arabian caravan traders who, over the centuries, brought with them the flavors of East Africa, Persia, Asia, and beyond. In Oman, familiar ingredients mingle in exciting new ways: Zanzibari biryani is scented with rosewater and cloves, seafood soup is enlivened with hot red pepper and turmeric, green bananas are spiked with lime, green chili, and coconut. The recipes in The Food of Oman offer cooks a new world of flavors, techniques, and inspiration, while the lush photography and fascinating stories provide an introduction to the culture of a people whose adventurous palates and deep love of feeding and being fed gave rise to this unparalleled cuisine.

Auf den Gewürzstraßen der Welt

Rezepte und Geschichten aus dem World Food Café
Author: Carolyn Caldicott,Chris Caldicott
Publisher: N.A
ISBN: 9783772525223
Category:
Page: 191
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Die Brunnen der Wüste

Mit den Beduinen durch das unbekannte Arabien
Author: Wilfred Thesiger
Publisher: Piper ebooks
ISBN: 3492954723
Category: Travel
Page: 384
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Als einer der ersten Europäer hat Wilfred Thesiger die Wüste Rub al-Khali durchquert: das »Leere Viertel« auf der arabischen Halbinsel, 780.000 Quadratkilometer Sand. Zwischen 1947 und 1950 durchstreifte er sie, ständig bedroht von Wassermangel und Stammesfehden. Er lebte mit den Beduinen und ahnte den Untergang ihrer traditionellen Kultur, der Nomadenkarawanen und Falkenjagd. Sein fesselnder Bericht berührt als Zeugnis dieser Welt - des alten Arabiens, wie es war, bevor Ölsucher, Lastwagen und westliche Importe es zermürbten. Das Dokument eines der letzten Entdecker zählt wie »Die sieben Säulen der Weisheit« zur großen Abenteuerliteratur.

Reise Know-How Reiseführer Oman


Author: Kirstin Kabasci,Peter Franzisky
Publisher: Reise Know-How Verlag Peter Rump
ISBN: 3831747393
Category: Travel
Page: 612
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Dieser ausführliche Reiseführer voller Reise-Know-how ist das optimale Handbuch, um das Sultanat Oman individuell oder auch im Rahmen einer Gruppenreise zu entdecken. Hilfen für die Reisevorbereitung, umfangreiche Hintergrundinformationen sowie zahlreiche aktuelle Tipps und Empfehlungen machen das Buch zum Leitfaden für Entdecker und zum informativen Begleiter. +++ Das Buch ist in drei Teile gegliedert: 1) Das erste Kapitel "Städte, Regionen, Routen" beschreibt die Reiseziele. Es beinhaltet wertvolle praktische Informationen, die den Reisenden helfen, sich vor Ort besser zurechtzufinden und interessante Sehenswürdigkeiten nicht zu verpassen. Hier finden sich detaillierte Stadtpläne, aktuelle Adressen von Hotels, Restaurants, Bars, Diskos, Autovermietern und Tourveranstaltern, Tipps zu Einkaufsmöglichkeiten, eine Auflistung der Sportangebote, zahlreiche Ausflüge und detaillierte Routenvorschläge, um entlegene Naturschönheiten oder Sehenswürdigkeiten selbständig zu finden. 2) Im zweiten Kapitel, den "Praktischen Reisetipps von A bis Z", findet sich eine Vielzahl von interessanten und nützlichen Informationen über den Oman. Sie sollen einen Überblick über für Reisende wichtige Fragen verschaffen. Besonders bei der Reisevorbereitung ist dieser Abschnitt von großem Nutzen. 3) Der dritte Teil ist ein ausführliches Kapitel über "Land und Leute". Es informiert umfassend und unterhaltsam über geografische, religiöse, kulturelle, gesellschaftliche, historische und politische Hintergründe. +++ Mit Glossar und Sprachhilfe Deutsch/Englisch/Arabisch. +++ REISE KNOW-HOW - Reiseführer für individuelle Reisen

Report of the Trilateral Workshop on Lanternfish in the Gulf of Oman

Muscat, Oman, 7-9 May 2001
Author: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9789251047262
Category: Fishery management, International
Page: 22
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The main issues addressed by the workshop included the situation of myctophid resources in the Gulf of Oman, their biology and stock assessment, estimation of the precautionary harvest levels, research activities for assuring their effective management, bycatch from lanternfish fishing, exploitation trials in the Gulf of Oman, efficient capture and handling, options for utilization, processing and ecology of myctophids in the Gulf of Oman.

Das Versprechen der Wüste

Roman
Author: Katherine Webb
Publisher: Diana Verlag
ISBN: 3641200318
Category: Fiction
Page: 544
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Oman 1958: Voller Erwartungen bricht die britische Archäologin Joan Seabrook mit ihrem Verlobten Rory in die arabische Welt auf. Endlich wird sie ihr großes Idol, die betagte Entdeckerin Maude Vickery, treffen. Doch die Ankunft ist ernüchternd: Das Land befindet sich im Krieg, Maude reagiert abweisend und auch Rory zieht sich zunehmend von Joan zurück. Erst der britische Kommandant Charles Elliot nimmt sich ihrer an und legt ihr die prächtige Welt des Orients zu Füßen. Bis sie ein folgenschweres Versprechen gibt. Ein Versprechen, das Joan mitten hineinzieht in die gefährlichen Geheimnisse der Wüste ...

Vegetation of the Arabian Peninsula


Author: S.A. Ghazanfar,M. Fisher
Publisher: Springer Science & Business Media
ISBN: 9780792350156
Category: Nature
Page: 362
View: 7925

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Vegetation of the Arabian Peninsula is the first comprehensive book on all aspects of the vegetation, phytogeography and conservation of the vast and varied region of the Arabian Peninsula. Written and edited by experts on the botany and environment of the Peninsula, this book synthesises the information available on all aspects of the flora and vegetation (including lower plants), from the mountains, sand seas, coasts, water bodies and desert plains to the plants of economic importance. The book contains chapters on the vegetation, ecology and phytogeography of the mountains, wadis, sand deserts, gravel plains, coasts and sabkhas. Chapters on climate and geology provide the background information for understanding the dynamics of the vegetation. A chapter on the diversity of plants gives details of the region's species richness and endemism, current threats to plant diversity and the measures taken in the form of protected areas and legislation in each country of the Peninsula. This book will be an invaluable reference for students, scholars and professionals interested in Southwest Asian botany.

The Jibbali (Shaḥri) Language of Oman

Grammar and Texts
Author: Aaron D. Rubin
Publisher: BRILL
ISBN: 9004262857
Category: Language Arts & Disciplines
Page: 748
View: 7614

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This volume contains a detailed grammatical description of Jibbali (or Shaḥri), an unwritten Semitic language spoken in Oman. This is first grammar of its kind. The large corpus of texts from various sources make this a very valuable resource.

Sand Kings Of Oman


Author: O'SHEA
Publisher: Routledge
ISBN: 1136179739
Category: Social Science
Page: 246
View: 1864

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First published in 2001. Routledge is an imprint of Taylor & Francis, an informa company.

A Historical Atlas of Oman


Author: Michael Issac
Publisher: The Rosen Publishing Group, Inc
ISBN: 9780823945009
Category: Juvenile Nonfiction
Page: 64
View: 4754

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Maps, text, and timeline chronicle the history of Oman, from earliest times to the Iraq war in 2003.

The Four

Die geheime DNA von Amazon, Apple, Facebook und Google
Author: Scott Galloway
Publisher: Plassen Verlag
ISBN: 3864705436
Category: Political Science
Page: 320
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"Die vier apokalyptischen Reiter" – so bezeichnet Marketing-Guru Galloway Amazon, Apple, Facebook und Google. Diese Tech-Giganten haben nicht nur neue Geschäftsmodelle entwickelt. Sie haben die Regeln des Wirtschaftslebens und die Voraussetzungen für Erfolg neu definiert. In dem respektlosen Stil, der Galloway zu einem der gefeiertsten Wirtschaftsprofessoren der Welt gemacht hat, zerlegt er die Strategien der Vier. Er führt vor, wie sie unsere grundlegenden emotionalen Bedürfnisse mit einer Schnelligkeit und in einem Ausmaß manipulieren, an die andere nicht herankommen. Und er zeigt, wie man die Lehren aus ihrem Aufstieg auf sein eigenes Unternehmen oder seinen eigenen Job anwenden kann. Ob man mit ihnen konkurrieren will, mit ihnen Geschäfte machen oder einfach in der Welt leben will, die von ihnen beherrscht wird – man muss die Vier verstehen.

Plants for food and medicine

proceedings of the joint conference of the Society for Economic Botany and the International Society for Ethnopharmacology, London, 1-6 July 1996
Author: Nina Lilian Etkin,H. D. V. Prendergast,International Society for Ethnopharmacology
Publisher: Royal Botanic Gardens Kew
ISBN: N.A
Category: Science
Page: 438
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The proceedings of the Economic Botany and the International Society of Ethnopharmacology conference, London, 1996, exploring the commercial and scientific potential of plants for food, health and drug industries. It focuses on the current state of 'pharmafoods' - the coalescence of food plants in health and healing; ethnopharmacology; new drug development; biodiversity and conservation; and the value of wild plant resources.

Die Welt wird Stadt

Stadtbilder aus Asien, Afrika und Lateinamerika
Author: Eckhart Ribbeck
Publisher: N.A
ISBN: 9783936314731
Category: Cities and towns
Page: 188
View: 784

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