Summers Under the Tamarind Tree

Recipes & Memories from Pakistan
Author: Sumayya Usmani
Publisher: Frances Lincoln
ISBN: 9780711236783
Category: Cooking
Page: 224
View: 5622

Continue Reading →

Summers Under the Tamarind Tree is a contemporary Pakistani cookbook celebrating the varied, exciting and often-overlooked cuisine of a beautiful country. In it, former City lawyer turned food writer and cookery teacher Sumayya Usmani captures the rich and aromatic pleasure of Pakistani cooking through more than 100 recipes. She also celebrates the heritage and traditions of her home country and looks back on a happy childhood spent in the kitchen with her grandmother and mother. Pakistani food is full of flavour. With a rich coastline, the country enjoys spiced seafood and amazing fish dishes; while borders with Iran and Afghanistan mean strong Arabic influences in the food, alongside Indian and Far East Asian flavours. Sumayya brings these together beautifully showcasing the exotic yet achievable recipes of Pakistan.

Die Brontës in Haworth


Author: Ann Dinsdale,Simon Warner,Brigitte Beier
Publisher: N.A
ISBN: 9783836929615
Category:
Page: 160
View: 8797

Continue Reading →

Shiok Singapur

Kulinarischer Streifzug durch Asiens Melting Pot
Author: Nicole Stich
Publisher: Edel:Books
ISBN: 3898838595
Category: Cooking
Page: 208
View: 6805

Continue Reading →

Shiok!, sagt man in Singapur, wenn etwas ganz besonders gut schmeckt. Auf Deutsch übersetzt heißt das so viel wie "verdammt lecker". Und genau das ist dieses Buch auch. Denn die erfolgreiche Kochbuchautorin und Foodbloggerin Nicole Stich nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise durch Singapur. Diese Stadt ist ein Schmelztiegel aller asiatischen Küchen mit Einflüssen der chinesischen, malaiischen, indischen, thailändischen und japanischen Küche - ein unwiderstehlicher kulinarischer Mix. Ob Curry Puffs, Char Siu, Frittierte Süßkartoffelbällchen, ein knackiger Rojak-Salat, Roti Prata oder Dumplings, auf über 200 Seiten präsentiert Shiok Singapur in opulenter Ausstattung und mit fantastischen Fotos, Land und Leute und exotische Rezepte, die einfach zuhause nachgekocht werden können. Da man leider nicht täglich nach Singapur fliegen kann, holen Sie sich die exotischen Genüsse einfach in die eigene Küche. Und Sie werden sagen: Shiok!

Mountain Berries and Desert Spice

Sweet Inspiration From the Hunza Valley to the Arabian Sea
Author: Sumayya Usmani
Publisher: Frances Lincoln
ISBN: 1781012121
Category: Cooking
Page: 192
View: 2839

Continue Reading →

In this eagerly awaited follow up to Pakistani cookbook Summers Under the Tamarind Tree, food writer and cookery teacher Sumayya Usmani continues her journey of discovery through the exotic cuisine of her native Pakistan. Mountain Berries and Desert Spice introduces home cooks to Pakistani desserts and explores their unique significance in the country’s culture and traditions. The 70 authentic and family recipes travel from the foothills of the Hindu Kush mountains in the north (where berries and fruits grow in abundance), via the fertile Punjab (with its rice- and grain-based desserts) to the Arabian sea in the south, where saffron- and cardamom-laced sweet recipes are a favourite. From the sweet snacks shared between friends over coffee to sumptuous desserts fit for lavish weddings, Sumayya tempts the reader with beautiful, easily achieved recipes that anyone can savour.

Im Namen meiner Kinder

Roman
Author: Tahmima Anam
Publisher: Suhrkamp Verlag
ISBN: 3458765506
Category: Fiction
Page: 326
View: 1059

Continue Reading →

In ihrem vielfach ausgezeichneten, bereits in mehr als 20 Sprachen übersetzten Roman erzählt Tahmima Anam die Geschichte einer Familie: eine Geschichte von Liebe und Revolution, von Glaube, Hoffnung und unerwartetem Heldentum. Im Chaos des Krieges in Bangladesch muß jeder wählen, zu welcher Seite er gehören will. Rehana Haque hat zunächst nur ein Ziel: ihre Kinder zu retten. Und schließlich muß auch sie eine schwere Entscheidung treffen. Dhaka, Ostpakistan, am Vorabend des Unabhängigkeitskrieges. Rehana Haque ist glücklich: Wie jedes Jahr feiert sie die Rückkehr ihrer Kinder Maja und Sohail, die sie nach dem Tod ihres Mannes zu verlieren fürchtete. Im Garten ihres Hauses blühen die Rosen, ihr Spezialgericht Biryani ist gelungen, die Kinder, bald erwachsen, sind noch immer der Mittelpunkt ihres Lebens und erwidern die Liebe der Mutter respektvoll und zärtlich. Doch in der Stadt brodelt es. Der bengalische Oppositionsführer Mujib hat die Wahl gewonnen, aber die pakistanische Regierung weigert sich, ihn anzuerkennen. Aufruhr liegt in der Luft. Maja und Sohail, die in der Studentenbewegung für die Unabhängigkeit engagiert sind, zieht es zu ihren Freunden. Doch keiner von Rehanas Gästen ahnt, was folgen wird. Der Freiheitskampf in Bangladesch wird von Pakistan unfaßbar grausam unterdrückt. Und das Leben von Rehana und ihrer Familie wird von Grund auf erschüttert werden.

Die Goldene Legende

Roman
Author: Nadeem Aslam
Publisher: DVA
ISBN: 3641203147
Category: Fiction
Page: 416
View: 3232

Continue Reading →

Wenn ein Leben nur in der Lüge möglich ist In dem Moment, als auf der Grand Trunk Road Schüsse zu hören sind, beginnt Nargis' Leben zu zerbrechen. Ihr Ehemann gelangt versehentlich ins Kreuzfeuer und stirbt, bevor sie ihm die Wahrheit über ihre Vergangenheit beichten kann. Schon seit Längerem fürchtet sie, dass diese bald ans Licht kommen wird: Ein Unbekannter verkündet regelmäßig Geheimnisse der Anwohner vom Minarett der örtlichen Moscheen und versetzt damit Muslime und Christen gleichermaßen in Angst. Als die Lautsprecher die verbotene Liaison ihres Nachbarn mit der Tochter des muslimischen Geistlichen aufdecken, sind die Einschläge so nah, dass Nargis handeln muss ... In der für ihn typischen leuchtenden Prosa erzählt Nadeem Aslam eine Geschichte über Fanatismus, Widerstandsvermögen und die Lügen, die manchmal nötig sind, um zu überleben. Ein mutiger, zeitgemäßer und schmerzlich schöner Roman, in dem sich Pakistans Vergangenheit und Gegenwart spiegeln.

Der Geschmacksthesaurus

Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche
Author: Niki Segnit
Publisher: ebook Berlin Verlag
ISBN: 3827074835
Category: Cooking
Page: 544
View: 4103

Continue Reading →

Warum schmeckt gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintraube oder auch Schokolade und Chili? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig, paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Da wird Gurke mit Minze kälter als ein Auftragskillerpärchen und Avocado mit Limette zu Lee Hazlewood und Nancy Sinatra, die »Some Velvet Morning« singen, wobei Lee die samtige Avocadonote beisteuert und Nancy den hohen Limettenton, der die Weichheit genau dann durchdringt, wenn es allzu gemütlich wird. Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht und eignet sich als unterhaltsame Bettlektüre ebenso wie als ernstzunehmende Rezeptesammlung.

Tokio

Die Kultrezepte
Author: Maori Murota
Publisher: N.A
ISBN: 9783862448265
Category:
Page: 272
View: 5084

Continue Reading →

Mein Leben als Schäfer


Author: James Rebanks
Publisher: C. Bertelsmann Verlag
ISBN: 3641183235
Category: Biography & Autobiography
Page: 288
View: 6287

Continue Reading →

Das Leben auf dem Land – packend und authentisch erzählt James Rebanks’ Familie lebt seit Generationen im englischen Hochland, dem Lake District. Die Lebensweise ist seit Jahrhunderten von den Jahreszeiten und Arbeitsabläufen bestimmt. Im Sommer werden die Schafe auf die kahlen Berge getrieben und das Heu geerntet; im Herbst folgen die Handelsmessen, wo die Herden aufgestockt werden, im Winter der Kampf, dass die Schafe am Leben bleiben, und im Frühjahr schließlich die Erleichterung, wenn die Lämmer geboren und die Tiere wieder in die Berge getrieben werden können. James Rebanks erzählt von einer archaischen Landschaft, von der tiefen Verwurzelung an einen Ort. In eindrucksvoll klarer Prosa schildert er den Jahresablauf in der Arbeit eines Hirten, bietet uns einen einzigartigen Einblick in das ländliche Leben. Er schreibt auch von den Menschen, die ihm nahe stehen, Menschen mit großer Beharrlichkeit, obwohl sich die Welt um sie herum vollständig verändert hat.

Barcelona

Die Kultrezepte
Author: Stephan Mitsch,Arnold Pöschl
Publisher: N.A
ISBN: 9783862449651
Category:
Page: 272
View: 1893

Continue Reading →

Todesschweigen

Kriminalroman
Author: Claire Askew
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 364122926X
Category: Fiction
Page: 528
View: 5313

Continue Reading →

In Edinburgh ist Detective Helen Birch auf dem Weg zu ihrer neuen Dienststelle, als sie zu einem Einsatz gerufen wird, der sie zutiefst erschüttert: ein Amoklauf am Three Rivers College. Der junge Ryan Summers hat dreizehn Studentinnen erschossen, dann die Waffe gegen sich selbst gerichtet. Was bleibt, ist die quälende Frage nach dem Warum. Während sich die Medien mit Spekulationen überschlagen, führen ihre Ermittlungen Helen Birch zu Ryans Mutter Moira sowie zu den verzweifelten Angehörigen der Opfer. Doch beide Seiten verbergen Geheimnisse, und die Wahrheit scheint Helen immer mehr zu entgleiten ...

Completely Perfect

120 Essential Recipes for Every Cook
Author: Felicity Cloake
Publisher: Penguin UK
ISBN: 024137782X
Category: Cooking
Page: 496
View: 7440

Continue Reading →

'The nation's taster-in-chief title belongs unequivocally to Felicity Cloake' Daily Mail From the Guardian 'How to Make' columnist and author of PERFECT: an essential compilation of the best tried-and-tested versions of your favourite classic recipes How can I make deliciously squidgy chocolate brownies? Is there a fool-proof way to poach an egg? Does washing mushrooms really spoil them? What's the secret of perfect pastry? Could a glass of milk turn a good bolognese into a great one? Felicity Cloake has rigorously tried and tested recipes from all the greats - from Nigella Lawson and Delia Smith to Nigel Slater and Simon Hopkinson - to create the perfect version of hundreds of classic dishes. Completely Perfect pulls together the best of those essential recipes, from the perfect beef wellington to the perfect poached egg. Never again will you have to rifle through countless different books to find your perfect roast chicken recipe, mayonnaise method or that incredible tomato sauce - it's all here in this book, based on Felicity's popular Guardian columns, along with dozens of invaluable prepping and cooking tips that no discerning cook should live without.

Original indisch

Über 130 Familienrezepte. Einfach, köstlich, aromatisch
Author: Meera Sodha
Publisher: N.A
ISBN: 9783831027842
Category:
Page: 312
View: 6797

Continue Reading →

Natürlich Jamie

meine Frühlings-, Sommer-, Herbst- und Winter-Rezepte
Author: Jamie Oliver,David Loftus,Helmut Ertl
Publisher: N.A
ISBN: 9783831011025
Category:
Page: 407
View: 4797

Continue Reading →

Der bekannte Koch aus England hat seine Liebe zum Garten entdeckt. In seinem neuen Kochbuch präsentiert er über 100 Gerichte mit Lebensmitteln, die zur jeweiligen Jahreszeit passen. Dazu gibt er Informationen und Tipps rund ums Gärtnern.