Das Omnivoren-Dilemma

Wie sich die Industrie der Lebensmittel bemächtigte und warum Essen so kompliziert wurde
Author: Michael Pollan
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 3641119804
Category: Cooking
Page: 608
View: 7552

Continue Reading →

Das Standardwerk über vernünftige Ernährung Der Mensch gehört von der Konsititution seiner Verdauungsorgane her zu den Omnivoren, den Allesfressern. Das war in der Evolution sicherlich nützlich. Doch das heutige Überangebot von Nahrungsmitteln in Supermärkten und Schnellrestaurants bringt nicht nur ihn selbst körperlich an den Rand des Abgrunds, sondern ruiniert auch noch seinen Lebensraum und sein soziales Umfeld. Mit Biss und investigativer Recherche sieht sich Pollan um, wie unsere Nahrungsmittel hergestellt und verarbeitet werden, vom Maisfeld über Cheeseburger mit Pommes bis zum Öko-Menü. Er öffnet uns die Augen für unser gestörtes Essverhalten und für den Weg zurück zu Einfachheit und Genuss.

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2005

Lebensmittel-Monitoring
Author: Peter Brandt
Publisher: Springer-Verlag
ISBN: 376438347X
Category: Science
Page: 60
View: 3765

Continue Reading →

Lebensmittelmonitoring - das von Bund und Ländern durchgeführte Untersuchungsprogramm - ergänzt die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer. Lebensmittelüberwachung kontrolliert die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften v.a. durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen. Das Lebensmittelmonitoring hingegen misst und bewertet - wiederholt und repräsentativ - den Gehalt unerwünschter Stoffe (z.B. Pflanzenschutzmittel, Schwermetalle) in und auf Lebensmitteln. Es erkennt Risiken für Verbraucher und stellt sie ab. 2005 wurden 5159 Proben von 50 Lebensmitteln bzw. -gruppen in- und ausländischer Herkunft untersucht.

Office 2010 für Dummies


Author: Wallace Wang
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 3527639012
Category: Computers
Page: 427
View: 7524

Continue Reading →

Wenn Sie Ihren Schreibtisch nicht unbedingt mit riesigen Wälzern zustapeln wollen, sondern eine kurze Einführung in das Office 2010-Paket suchen, ist dies das richtige Buch für Sie. Bestseller-Autor Wallace Wang erkundet mit Ihnen die fünf beliebten Office 2010-Programme und stellt Ihnen sämtliche Neuerungen vor. Sie werden staunen, wie schnell Sie mit der neuen Benutzeroberfläche zurechtkommen und wie leicht Sie Office nun an Ihre Bedürfnisse anpassen können. Erstellen Sie übersichtliche Dokumente, packende Präsentationen, nützliche Tabellen und informative Datenbanken - kurz: Organisieren Sie Ihr Office! - Wie Sie sich mit dem Menüband in Office 2010 bewegen und in der Backstage-Ansicht alles im Blick haben - Wie Sie Ihre Texte in Form bringen: Formatvorlagen, Designs, Effekte & Co. - Wie Sie Daten grafisch darstellen und neueste Trends mithilfe von Sparklines schnell erkennen - Wie Ihnen die neuen Datenbankvorlagen die Arbeit erleichtern - Wie Sie Kontakte und Termine optimal in Outlook managen

Schädlinge und Krankheiten


Author: Pippa Greenwood,Andrew Halstead,Regine Gerst
Publisher: N.A
ISBN: 9783831013555
Category: Gartenpflanzen - Pflanzenkrankheit - Ratgeber
Page: 224
View: 9902

Continue Reading →

Lincoln im Bardo

Roman
Author: George Saunders
Publisher: Luchterhand Literaturverlag
ISBN: 3641211956
Category: Fiction
Page: 448
View: 9111

Continue Reading →

Während des amerikanischen Bürgerkriegs stirbt Präsident Lincolns geliebter Sohn Willie mit elf Jahren. Laut Zeitungsberichten suchte der trauernde Vater allein das Grabmal auf, um seinen Sohn noch einmal in den Armen zu halten. Bei George Saunders wird daraus eine allumfassende Geschichte über Liebe und Verlust, wie sie origineller, faszinierender und grandioser nicht sein könnte. Im Laufe dieser Nacht, in der Abraham Lincoln von seinem Sohn Abschied nimmt, werden die Gespenster wach, die Geister der Toten auf dem Friedhof, aber auch die der Geschichte und der Literatur, reale wie erfundene, und mischen sich ein. Denn Willie Lincoln befindet sich im Zwischenreich zwischen Diesseits und Jenseits, in tibetischer Tradition Bardo genannt, und auf dem Friedhof in Georgetown entbrennt ein furioser Streit um die Seele des Jungen, ein vielstimmiger Chor, der in die eine große Frage mündet: Warum lieben wir überhaupt, wenn wir doch wissen, dass alles zu Ende gehen muss?

Planet 3.0

Klima, Leben, Zukunft
Author: Frauke Fischer,Heinrich Schneider
Publisher: N.A
ISBN: 9783510614011
Category: Animal ecology
Page: 120
View: 4406

Continue Reading →

Friedrich List (1789-1846)

Ein Ökonom mit Weitblick und sozialer Verantwortung
Author: Eugen Wendler
Publisher: Springer-Verlag
ISBN: 3658026448
Category: Business & Economics
Page: 320
View: 3513

Continue Reading →

​In dieser ebenso unterhaltsamen wie informativen Biografie wird die Wirkungs- und Rezeptionsgeschichte der Theorien von Friedrich List auf der Basis seines außergewöhnlichen Lebenslaufes dargestellt. Der renommierte und mehrfach für seine Forschung ausgezeichnete List-Experte Eugen Wendler fasst hier die Ergebnisse seiner langjährigen Forschungsarbeit zusammen und ergänzt sie durch neueste Erkenntnisse und Quellen. So ist ein umfassendes und werthaltiges Werk entstanden, das zudem zahlreiche bislang noch unbekannte Abbildungen enthält.

Gärtnern für Dummies


Author: Sue Fisher,Michael MacCaskey,Bill Marken
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 3527686967
Category: Gardening
Page: 374
View: 2663

Continue Reading →

Wenn Sie nicht nur Ihrem grünen Daumen vertrauen wollen Haben Sie ein Stück Erde, das Sie in einen Garten verwandeln möchten, aber außer der Freude an erdverschmierten Händen, sattem Grün und Farbenpracht noch recht wenig Ahnung von Gartenarbeit? Dann ist Gärtnern für Dummies das richtige Buch für Sie! Hier erhalten Sie konkrete Hilfestellung bei der Planung Ihres Gartens und der Wahl der für Sie und Ihr Stück Land passenden Pflanzen. Lernen Sie, wie Sie aus Bäumen, Büschen und Blumen ein harmonisches Ganzes schaffen und mit einjährigen und mehrjährigen Pflanzen Ihren Garten zum Blühen bringen. Außerdem enthält das Buch viele nützliche Tipps zum richtigen Gartengerät, zur Hege und Pflege der Pflanzen, zur Schädlingsbekämpfung und zum Kompostieren.

Narrenbeschwörung

Mit einem Briefe Murners in Handschriftendruck
Author: Thomas Murner
Publisher: Walter de Gruyter
ISBN: 3110828405
Category: Literary Criticism
Page: 607
View: 5012

Continue Reading →

Biodynamisch gärtnern

Pflanzen, säen, ernten im Einklang mit den Natur- und Mondzyklen
Author: Monty Waldin
Publisher: N.A
ISBN: 9783831029907
Category:
Page: 256
View: 3341

Continue Reading →

Pflanzenbiochemie


Author: Hans-Walter Heldt
Publisher: N.A
ISBN: 9783827404923
Category: Botanical chemistry
Page: 597
View: 5513

Continue Reading →

Nunmehr liegt die 2., grA1/4ndlich A1/4berarbeitete und aktualisierte Auflage des gut eingefA1/4hrten Lehrbuches von Hans-Walter Heldt, einem der renommiertesten deutschen Pflanzenbiochemiker, vor. Der Autor spannt den Bogen von der Photosynthese A1/4ber PrimAr- und SekundArstoffwechsel sowie Phytohormone bis hin zu aktuellen Themen wie Molekulargenetik und Gentechnik. Die Pflanzenbiochemie ist auch auf vielen Feldern der angewandten Forschung von groAer Bedeutung, etwa in der Pflanzenzucht und Biotechnologie sowie der Wirkstoff-Forschung an Pflanzen. Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse fanden Eingang in dieses Buch, und an vielen Stellen zeigt der Autor die Grenzen unseres derzeitigen Wissens auf. Kompetenz und AktualitAt, klare Darstellung und gute VerstAndlichkeit - das sind die Kennzeichen dieses Lehrbuches. Mit sorgfAltig erstellten zweifarbigen Abbildungen erfA1/4llt es einen hohen didaktischen Anspruch und reiht sich unter die besten Biochemie-LehrbA1/4cher. ((Foto wie auf 1. Auflage, liegt sicherlich in Produktion als Film)) Prof. Dr. Hans-Walter Heldt, Jahrgang 1934, leitet die Abteilung fA1/4r Biochemie der Pflanze am Albrecht-von-Haller-Institut fA1/4r Pflanzenwissenschaften der UniversitAt GAttingen. Seine Forschungsinteressen gelten dem Photosynthese-Stoffwechsel hAherer Pflanzen und dem Metabolitentransport. FA1/4r seine Arbeiten wurde er 1993 mit dem Max-Planck-Forschungspreis ausgezeichnet. Dozentenstimmen zur 1. Auflage: ”Das Buch hat den Mut, komplexe Sachverhalte einfach darzustellen und notfalls auf die letzten Feinheiten und Varianten zu verzichten. Trotzdem bleibt die Darstellung korrekt, und sie ist auf dem aktuellen Stand. Das ist genau das, was die Studenten brauchen.>Pflanzenbiochemie aus einem GuA; in der Tiefe und in der Breite mit groAem VerstAndnis fA1/4r Regulation und Funktionen in der ganzen Pflanze. Auf so etwas haben wir lange gewartet.

Gesundheit auf einen Blick 2005 OECD-Indikatoren

OECD-Indikatoren
Author: OECD
Publisher: OECD Publishing
ISBN: 9264013660
Category:
Page: 178
View: 6911

Continue Reading →

Der Bericht stellt die neuesten vergleichbaren Daten und Trendentwicklungen bei unterschiedlichen Leistungsaspekten der Gesundheitssysteme in den OECD-Ländern vor. Es gibt bei den Indikatoren für den Gesundheitszustand wie auch in Bezug auf die Leistungen der Gesundheitssysteme große Unterschiede.