Scraps, Wilt & Weeds

Turning Wasted Food into Plenty
Author: Mads Refslund,Tama Matsuoka Wong
Publisher: Hachette UK
ISBN: 1455536172
Category: Cooking
Page: 288
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Inventive and delicious food, made from what most people throw away, by the co-founder of the celebrated Danish restaurant, Noma. SCRAPS, WILT & WEEDS features 100 recipes by Mads Refslund, one of the initial partners at Noma, the world-renowned Danish restaurant, using local ingredients in a sustainable, no-waste fashion. Using scraps from vegetables, fruits and animal proteins--food that would normally go to waste--Refslund creates beautiful and accessible recipes for the home cook without sacrificing anything to flavor. He uses 100% of the ingredient or as close as possible, including potato peels, cauliflower stems, or fish skins, but also ingredients that are passed over as too young, like green strawberries, or too old, like stale bread, wrinkly potatoes or bolted herbs. Refslund shares easy-to-follow recipes like: Carrot Tops Pesto, Roasted Cauliflower Stalks with Mushrooms and Brie, Pork Ribs Glazed with Overripe Pear Sauce, Crispy Salmon Skin Puffs with Horseradish-Buttermilk Dip, and Beer and Bread porridge with Salted Caramel Ice Cream. In addition to delicious ingredient-focused recipes, the book contains informational sidebars and stories, insight into the parts of food we often waste, and a section on how to use leftovers, plus 100 beautiful photographs that express Refslund' passion and respect for ingredients, nature and the land.

Die Bücherdiebin

Roman
Author: Markus Zusak
Publisher: cbj Verlag
ISBN: 3894804270
Category: Fiction
Page: 592
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Selbst der Tod hat ein Herz ... Molching bei München. Hans und Rosa Hubermann nehmen die kleine Liesel Meminger bei sich auf – für eine bescheidene Beihilfe, die ihnen die ersten Kriegsjahre kaum erträglicher macht. Für Liesel jedoch bricht eine Zeit voller Hoffnung, voll schieren Glücks an – in dem Augenblick, als sie zu stehlen beginnt. Anfangs ist es nur ein Buch, das im Schnee liegen geblieben ist. Dann eines, das sie aus dem Feuer rettet. Dann Äpfel, Kartoffeln und Zwiebeln. Das Herz von Rudi. Die Herzen von Hans und Rosa Hubermann. Das Herz von Max. Und das des Todes. Denn selbst der Tod hat ein Herz. „Die Bücherdiebin“ ist eine Liebesgeschichte, eine Hommage an Bücher und Worte und eine Erinnerung an die Macht der Sprache, die im Roman von Markus Zusak viele Facetten zeigt: den lakonisch-distanzierten Ton des Erzählers, Poesie und Zuversicht – und die reduzierte Sprache der Nazipropaganda.

Der Graf von Monte Christo (Illustriert)

Ein spannender Abenteuerroman (Kinder- und Jugendbuch)
Author: Alexandre Dumas
Publisher: Musaicum Books
ISBN: 8075837355
Category: Juvenile Fiction
Page: 228
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Der Graf von Monte Christo ist ein Abenteuerroman von Alexandre Dumas. Das Werk hat viele nachfolgende Künstler beeinflusst und wurde zu einem Klassiker der Weltliteratur. Zur Handlung: Der junge Seemann Edmond Dantès kehrt mit der "Pharao"", einem Schiff des Reeders Morrel, am 24. Februar 1815 nach Marseille zurück. Dantès, der an Bord Erster Offizier ist, genießt die Wertschätzung Morrels und soll zum Kapitän befördert werden. Auch sein privates Glück scheint perfekt: Er liebt die schöne Katalanin Mercédès, die Hochzeit des Paares ist beschlossene Sache. Während der Fahrt der "Pharao"" ist der bisherige Kapitän Leclère, ein Anhänger Napoleons, verstorben. Auf dem Sterbebett vertraute er Dantès ein Paket an und befahl ihm, es dem Großmarschall Henri-Gratien Bertrand auf der Insel Elba auszuhändigen, wohin Napoleon ins Exil verbannt wurde. Dantès erfüllt den letzten Wunsch des Kapitäns, erhält auf Elba wiederum einen Brief Napoleons und den Auftrag, diesen in Paris einem bestimmten Mann zu überbringen.... Alexandre Dumas der Ältere (1802-1870) war ein französischer Schriftsteller. Ein Markenzeichen von Dumas' Romanen sind fiktive oder pseudohistorische Protagonisten (zum Beispiel der Musketier d'Artagnan), deren Abenteuer in einen Kontext historischer Ereignisse und historischer Persönlichkeiten gestellt werden. Die bekanntesten, immer wieder aufgelegten und nicht nur von Jugendlichen gelesenen Romane sind: Die drei Musketiere, Zwanzig Jahre danach, Königin Margot, Der Graf von Monte Christo und Der Mann mit der eisernen Maske, Das Halsband der Königin.

Das Grauen von Dunwich


Author: H.P. Lovecraft
Publisher: S. Fischer Verlag
ISBN: 3104907358
Category: Fiction
Page: 90
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Wilbur Whateley, Sohn einer missgestalteten und labilen Mutter und eines unbekannten Vaters (der nur einmal beiläufig als »Yog-Sothoth« bezeichnet wird), wächst erschreckend schnell heran und erreicht schon nach einem Jahrzehnt das Mannesalter. Bald wundern sich die anderen Einwohner des abgelegenen Örtchens Dunwich, warum Wilburs Großvater so viel Vieh kauft, obschon sich seine Herde nicht vergrößert ... H. P. Lovecrafts einzige Geschichte, in der sich ein längerer Auszug aus dem Necronomicon findet, in ungekürzter Neuübersetzung, der es erstmals gelingt, Lovecrafts speziellen Stil und die besondere Atmosphäre seiner Erzählung in deutscher Sprache schillern zu lassen. »H. P. Lovecraft ist der bedeutendste Horror-Autor des 20. Jahrhunderts.« Stephen King Unter dem Titel »The Dunwich Horror« erstmals veröffentlicht 1929 in der Zeitschrift »Weird Tales« Erstdruck der Übersetzung in»H. P. Lovecraft – Das Werk« (FISCHER Tor, 2017)

Jane Eyre

Roman
Author: Charlotte Brontë
Publisher: N.A
ISBN: 9783458357551
Category:
Page: 591
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Schädlinge und Krankheiten


Author: Pippa Greenwood,Andrew Halstead,Regine Gerst
Publisher: N.A
ISBN: 9783831013555
Category: Gartenpflanzen - Pflanzenkrankheit - Ratgeber
Page: 224
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Auf dem Strom


Author: Hermann Schulz
Publisher: Deutscher Taschenbuch Verlag
ISBN: 3423433426
Category: Juvenile Fiction
Page: 176
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Fünf Tage auf dem Strom sind mehr als ein ganzes Leben. Als der Missionar Friedrich Ganse nach einer Reise nach Bujora zurückkehrt, ist seine Frau Eva tot und seine Tochter Gertrud lebensgefährlich erkrankt. Der herbeigeeilte Schamane des afrikanischen Dorfes hilft Gertrud mit seinen Heilkünsten, und doch sieht er nur einen Weg, das Leben des Kindes zu retten: Vater und Tochter müssen die lange Fahrt mit dem Boot flussabwärts auf sich nehmen, damit Gertrud im Krankenhaus behandelt werden kann. Fünf Tage und fünf Nächte ist er mit dem Kind unterwegs. Unterbrochen wird ihre Fahrt mit dem Boot durch kurze Landgänge, bei denen der Missionar die Anwohner des Flusses kennenlernt und ihre Hilfe erfährt. Es wird eine gefährliche Reise, die ihn für immer verändert. Und Gertrud das Leben rettet.

What Katie ate

über 100 Lieblingsrezepte aus Katies Küche
Author: Katie Quinn Davies
Publisher: N.A
ISBN: 9783865286833
Category:
Page: 298
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The Bathroom Chronicles

100 Frauen. 100 Bilder. 100 Geschichten
Author: Friederike Schilbach
Publisher: Suhrkamp Verlag
ISBN: 3518744968
Category: Political Science
Page: 224
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Das Badezimmer ist vielleicht der letzte private Ort, an den wir uns zurückziehen können. Es ist der Raum für Ruhe und Intimität – und insbesondere für eine Frau der Ort, wo sie ihre Schönheitsgeheimnisse verbirgt und sich jeden Tag aufs Neue verwandeln kann. Jetzt gewähren hundert Frauen einen Einblick in ihre geheimnisvollen Kammern. Die Idee zu diesem Buch kam der Herausgeberin Friederike Schilbach auf einer Ferienreise: »Ich besuchte eine Freundin in Apulien und bemerkte, dass ihr Badezimmer ihrem Charakter ähnelt: luftig, minimalistisch, schön. Ehe ich abreiste, bat ich sie um ein Foto davon sowie um einige Sätze dazu.« Daraus wurde ein ganzes Projekt. Friederike Schilbach fragte Schauspielerinnen wie Lena Dunham, die Schriftstellerinnen Erica Jong und Lily Brett und zahlreiche weitere Frauen, ob sie einen Blick in ihr Badezimmer preisgeben würden. 2016 wurde eine Ausstellung daraus, über die es in der FAS hieß, man würde die Fotos »am liebsten alle zusammen in einem Bildband mit nach Hause nehmen«. Der liegt nun vor. Hundert Frauen teilen darin intime Momente und persönliche Erinnerungen, die zum Nachdenken anregen – und zum Verschenken.

Schokoladenzauber

Roman
Author: Trisha Ashley
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 3641067723
Category: Fiction
Page: 384
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Weil Schokolade nicht nur glücklich macht, sondern auch Wunder vollbringen kann Für Chloe Lyon zeigt sich das Leben von der Schokoladenseite. Sie ist stolze Besitzerin einer Confiserie, und ihre Kreationen haben es in sich: In jeder Schokolade befindet sich ein Zettelchen mit einer Zukunftsprognose. Schade nur, dass Chloe nicht in ihre eigene Zukunft sehen kann, dann wäre sie vielleicht auch nicht am Altar stehengelassen worden ... Aber das liegt lange zurück, und Chloe beschäftigt sich mit anderen Dingen: Was ist dran an dem Klatsch um den attraktiven neuen Vikar Raffy Sinclair, und warum kommt er ihr nur so bekannt vor?

Frag einen Mann, wenn du Männer dauerhaft an dich binden willst


Author: Steve Harvey
Publisher: MVG Verlag
ISBN: 3864153034
Category: Self-Help
Page: 240
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Wie ticken Männer wirklich? Was motiviert sie? Und wie kriegt man sie dazu, sich fest zu binden und zu heiraten? Beziehungsexperte und Stand-up-Comedian Steve Harvey gibt Antworten auf diese Fragen. Auf humorvolle Weise stattet er Frauen mit dem nötigen Wissen aus, damit sie genau das bekommen, was sie sich von ihren Männern wünschen: mehr Hilfe im Haushalt, mehr Geld auf dem gemeinsamen Konto oder besseren Sex. Steve Harvey schreckt vor keinem Thema zurück und weiß sogar, wie man ehrliche Antworten auf heikle Fragen wie "Kannst du dir eine gemeinsame Zukunft vorstellen?" oder "Hast du mich betrogen?" erhält. In seinem Buch gibt er sowohl Ratschläge für alle Singles, die sich ins Dating-Getümmel stürzen möchten, als auch für Frauen in Beziehungen, die das gemeinsame Zusammenleben harmonischer gestalten wollen.

The Wild Wisdom of Weeds

13 Essential Plants for Human Survival
Author: Katrina Blair
Publisher: Chelsea Green Publishing
ISBN: 1603585176
Category: Nature
Page: 384
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The Wild Wisdom of Weeds is the only book on foraging and edible weeds to focus on the thirteen weeds found all over the world, each of which represents a complete food source and extensive medical pharmacy and first-aid kit. More than just a field guide to wild edibles, it is a global plan for human survival. When Katrina Blair was eleven she had a life-changing experience where wild plants spoke to her, beckoning her to become a champion of their cause. Since then she has spent months on end taking walkabouts in the wild, eating nothing but what she forages, and has become a wild-foods advocate, community activist, gardener, and chef, teaching and presenting internationally about foraging and the healthful lifestyle it promotes. Katrina Blair’s philosophy in The Wild Wisdom of Weeds is sobering, realistic, and ultimately optimistic. If we can open our eyes to see the wisdom found in these weeds right under our noses, instead of trying to eradicate an “invasive,” we will achieve true food security. The Wild Wisdom of Weeds is about healing ourselves both in body and in spirit, in an age where technology, commodity agriculture, and processed foods dictate the terms of our intelligence. But if we can become familiar with these thirteen edible survival weeds found all over the world, we will never go hungry, and we will become closer to our own wild human instincts—all the while enjoying the freshest, wildest, and most nutritious food there is. For free! The thirteen plants found growing in every region across the world are: dandelion, mallow, purslane, plantain, thistle, amaranth, dock, mustard, grass, chickweed, clover, lambsquarter, and knotweed. These special plants contribute to the regeneration of the earth while supporting the survival of our human species; they grow everywhere where human civilization exists, from the hottest deserts to the Arctic Circle, following the path of human disturbance. Indeed, the more humans disturb the earth and put our food supply at risk, the more these thirteen plants proliferate. It’s a survival plan for the ages. Including over one hundred unique recipes, Katrina Blair’s book teaches us how to prepare these wild plants from root to seed in soups, salads, slaws, crackers, pestos, seed breads, and seed butters; cereals, green powders, sauerkrauts, smoothies, and milks; first-aid concoctions such as tinctures, teas, salves, and soothers; self-care/beauty products including shampoo, mouthwash, toothpaste (and brush), face masks; and a lot more. Whether readers are based at home or traveling, this book aims to empower individuals to maintain a state of optimal health with minimal cost and effort.

Barcelona

Die Kultrezepte
Author: Stephan Mitsch,Arnold Pöschl
Publisher: N.A
ISBN: 9783862449651
Category:
Page: 272
View: 2031

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