Rick Stein's India


Author: Rick Stein
Publisher: Random House
ISBN: 1448141060
Category: Cooking
Page: 320
View: 828

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Whenever I hear the word curry, I’m filled with a longing for spicy hot food with the fragrance of cumin, cloves and cinnamon. I see deep red colours from lots of Kashmiri chillis, tinged with a suggestion of yellow from turmeric. I think of the tandoor oven, and slightly scorched naan shining with ghee and garlic.When Indians talk of their food, they talk about their life. To understand this country, you need to understand curry. What makes a good curry? Sensual spicy aromas or thick, creamy sauces? Rich, dark dals or crispy fried street snacks? Rick journeys through India to find the answer, searching this colourful, chaotic nation in search of the truths behind our love affair with its food. Chefs, home cooks and street vendors hold the key to unlocking the secrets of these complex and diverse flavours – and Rick's travels take him to the heart of both their long-held traditions and most modern techniques. He uncovers recipes for fragrant kormas, delicate spiced fish and slow-cooked biryanis, all the while gathering ideas and inspiration for his own take on that elusive dish – the perfect curry.

Sherlock

Die Fallsammlung
Author: Guy Adams
Publisher: FinanzBuch Verlag
ISBN: 3864134455
Category: Performing Arts
Page: 160
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John Watson über dieses Buch: "Dieses Buch ist mein bescheidener Versuch, ein wenig Licht auf die Arbeit des besten und weisesten Menschen zu werfen, den ich je gekannt habe. Er hat – wenn ich das so sagen darf – die Wissenschaft der Deduktion zur Kunst erhoben. Nachdem ich bei einigen seiner bedeutendsten Fälle an seiner Seite sein durfte, liegt es nun an mir, seine Verdienste einem breiteren Publikum zu präsentieren. Er ist, um es kurz zu machen, der Mozart der Kriminalwissenschaft. Ich würde gern noch fortfahren, doch mit großer Freude darf ich Ihnen sagen, dass Sherlock Holmes persönlich zugesagt hat, einen Teil dieses Textes zu schreiben ..." Sherlock Holmes über dieses Buch: "Kaufen Sie dieses Buch auf keinen Fall. Was eigentlich eine Serie von spannenden Vorträgen hätte werden sollen, hat der Autor zu geschmackloser, billiger Unterhaltung degradiert. Die Wissenschaft der Deduktion ist eine Sparte menschlicher Errungenschaften, die ernsthafte Analysen erfordert, und hier ist nun dieses verschwenderisch gestaltete Buch durch Humor entstellt und mit Klatsch und Tratsch vergiftet. Offenbar ist diese Art der Sensationsgier nötig, um das Interesse der lesenden Bevölkerung zu wecken, aber nur ein Idiot wäre hiervon beeindruckt. Sie entscheiden."

Persiana

100 Rezepte aus den Küchen des Orients
Author: Sabrina Ghayour
Publisher: N.A
ISBN: 9783881179829
Category:
Page: 240
View: 8694

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Rick Stein: The Road to Mexico


Author: Rick Stein
Publisher: Random House
ISBN: 1473530695
Category: Cooking
Page: 320
View: 444

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"My family’s favourite TV chef (he’s done more to teach my children to cook than I have)... [he] has a knack for pulling together the dishes that best sum up countries and regions." Diana Henry, The 20 best cookbooks to buy this autumn OFM Food Personality of the Year 2017 Rick Stein brings his unrivalled enthusiasm and trusted expertise to the fresh, flavourful food of Mexico and California. No one better captures the food essence of a country and brings the best recipes into our kitchens like Rick. Starting in San Francisco and Baja California, and working his way down to the southernmost tip of Mexico, Rick Stein cooks, eats and experiences Mexican food at its very best and most diverse. Whether it's the farmers’ markets of California, full of sourdough bread, new season garlic and a profusion of citrus fruit; the prawns, snapper and tuna of the Pacific or the glorious street food and colourful markets of Mexico with their avocados, chillies, tomatillos, cheese and corn, this is a part of the world packed with natural, healthy and satisfying ingredients. Showcasing Rick’s authentic style, with recipes like Ensenada Fish Tacos with Chilli, Deep Fried Coconut Prawns and Slow Cooked Pork Tacos, this cookbook will encourage anyone to try out the bold food of these sunshine states.

Rick Stein: From Venice to Istanbul


Author: Rick Stein
Publisher: Random House
ISBN: 1448142725
Category: Cooking
Page: 320
View: 2763

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From the mythical heart of Greece to the fruits of the Black Sea coast; from Croatian and Albanian flavours to the spices and aromas of Turkey and beyond – the cuisine of the Eastern Mediterranean is a vibrant melting pot brimming with character. Accompanying the major BBC Two series, Rick Stein: From Venice to Istanbul includes over 100 spectacular recipes discovered by Rick during his travels in the region. The ultimate mezze spread of baba ghanoush, pide bread and keftedes. Mouthwatering garlic shrimps with soft polenta. Heavenly Dalmatian fresh fig tart. Packed with stunning photography of the food and locations, and filled with Rick's passion for fresh produce and authentic cooking, this is a stunning collection of inspiring recipes to evoke the magic of the Eastern Mediterranean at home.

Rick Stein's Long Weekends


Author: Rick Stein
Publisher: Random House
ISBN: 1473530504
Category: Cooking
Page: 320
View: 4865

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To accompany the major BBC Two series, Rick Stein’s Long Weekends is a mouthwatering collection of over 100 recipes from ten European cities. Rick’s recipes are designed to cater for all your weekend meals. For a quick Friday night supper Icelandic breaded lamb chops will do the trick, and Huevos a la Flamenca makes a tasty Saturday brunch. Viennese Tafelspitz is perfect for Sunday lunch, and of course no weekend would be complete without Portuguese custard tarts or Berliner Doughnuts for an afternoon treat. Accompanied by beautiful photography of the food and locations, and complemented by his personal memories and travel tips for each city, Rick will inspire you to re-create the magic of a long weekend in your own home.

Genial italienisch


Author: Jamie Oliver,David Loftus,Susanne Vogel
Publisher: N.A
ISBN: 9783831008797
Category: Cooking, Italian
Page: 335
View: 3043

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Rick Stein's Coast to Coast


Author: Rick Stein
Publisher: Random House
ISBN: 1446415414
Category: Cooking
Page: 288
View: 9120

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Rick Stein's passion for fresh, well-sourced food has taken him from continent to continent, across magnificent shorelines and to the very best produce the coast has to offer. From Fresh grilled cod with shellfish in garlic butter at the tip of St Ives, to Cured red duck breasts with melon, soy and pickled ginger in Sydney Harbour, this collection of over 130 recipes evokes all the pleasure and flavour associated with the coast. Chapters are organised by region: healthy salads inspired by the Californian ocean, sumptuous starters fit for French cuisine, modern light lunches such as Japanese sashimi and Moroccan tagines, and main courses using fresh fruit, vegetables, fish, meat, poultry and game from the most fertile coastal regions in the world. There are recipes for classic treats such as Toad-in-the-hole with porcini mushrooms and onion gravy, staple fish masterpieces such as Poached sea trout with sorrel hollandaise, and recipes for tasty favourites from your treasured holiday destinations: Seafood Paella, Goan Curry, Welsh Cawl and Clam Chowder. All this, plus a delicious range of puddings including Hot bread pudding with armagnac sauce, Lemon Possett and Poached pears with mulberries and mascarpone ice cream. With brand-new recipes and a fresh design, Coast to Coast contains Rick Stein's most popular dishes drawn from many years of travelling the culinary globe. Easy to follow and quick to inspire, this cookbook will bring all the flavour of the coast into the comfort of your own home.

Rick Stein Main Courses


Author: Rick Stein
Publisher: Random House
ISBN: 1446415651
Category: Cooking
Page: 48
View: 8268

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This charming gift book contains 12 of Rick Stein's favourite recipes for main courses, hand-picked by Rick from his entire recipe collection. From the chef famed for his championing of home-produced fresh ingredients, it is a selection of delicious and inspiring dishes. The pocket-sized books are simply bursting with delectable ideas and, at such a reasonable price, will make an irresistible gift or even a souvenir of a memorable meal at one of Rick's Padstow restaurants. Along with the other titles that complete the series, Starters and Puddings, all recipes are straightforward and accompanied by a full colour photograph so that everyone can enjoy the food of one of Britain's most respected and popular chefs.

Rick Stein Puddings


Author: Rick Stein
Publisher: Random House
ISBN: 1446415635
Category: Cooking
Page: 48
View: 4427

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Rick Stein has handpicked 12 of his favourite dessert recipes from his entire collection to appear in this charming gift book. From the chef famed for his championing of home-produced fresh ingredients, this is a selection of delicious and inspiring puddings. These pocket-sized cookbooks are simply bursting with delectable recipe ideas and, at such a reasonable price, make an irresistible gift or even a souvenir of a memorable meal at one of Rick Stein's restaurants. Along with the other titles that complete the series, Starters and Main Courses, all the simple recipes are accompanied by a full colour photograph so that everyone can enjoy the food of one of Britain's most respected and popular chefs.

Rick Stein Starters


Author: Rick Stein
Publisher: Random House
ISBN: 1446415678
Category: Cooking
Page: 48
View: 7108

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Rick Stein has handpicked 12 of his favourite recipes for Starters from his entire collection to appear in this charming gift book. From the chef famed for his championing of home-produced fresh ingredients, this is a selection of delicious and inspiring dishes. These pocket-sized cookbooks are simply bursting with delectable recipe ideas and, at such a reasonable price, make an irresistible gift or even a souvenir of a memorable meal at one of Rick Stein's restaurants. Along with the other titles that complete the series, Main Courses and Puddings, all the recipes are straightforward and accompanied by a full colour photograph so that everyone can enjoy the food of one of Britain's most respected and popular chefs.

Vom Winde verweht

der berühmte Klassiker
Author: Margaret Mitchell
Publisher: Ullstein eBooks
ISBN: 3843707685
Category: Fiction
Page: 1120
View: 9934

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Keine andere Liebesgeschichte hat das Publikum auf der ganzen Welt so mitgerissen wie diese große Saga um die verwöhnte Scarlett O'Hara und ihren zynischen Verehrer Rhett Butler.Mit einzigartiger Intensität zeichnet Margaret Mitchell nach, wie eine große Liebe zerbricht und lässt gleichzeitig eine längst vergangene Epoche lebendig werden. Die Südstaatlerin Scarlett O'Hara ist jung und vom Leben verwöhnt. Als Tochter eines Plantagenbesitzers lebt sie im Luxus auf dem Familiengut Tara, und es mangelt ihr nicht an Verehrern. Doch der Ausbruch des Bürgerkriegs verändert mit einem Schlag alles. Plötzlich muss Scarlett mit aller Kraft um die Erhaltung ihres Familienbesitzes kämpfen. Ein Mann taucht immer wieder in ihrem Leben auf und steht ihr in den Wirren der Nachkriegszeit bei: der skrupellose Kriegsgewinnler Rhett Butler. Zwischen ihm und Scarlett entwickelt sich eine große Liebe, doch beide sind auch viel zu stolz und eigensinnig, um diese Liebe zu leben... Margaret Mitchells Klassiker wurde sofort nach Erscheinen im Jahre 1936 zum Bestseller und hat seitdem Millionen Leser auf der ganzen Welt begeistert. Die legendäre Verfilmung drei Jahre später machte Vivien Leigh als Scarlett und Clark Gable als Rhett zum berühmtesten Liebespaar der Filmgeschichte.

Faschismus im 21. Jahrhundert (Telepolis)

Skizzen der drohenden Barbarei
Author: Tomasz Konicz
Publisher: Heise Medien GmbH & Co. KG
ISBN: 3957881749
Category: Political Science
Page: 400
View: 7303

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Wohin treiben die beständig nach rechts abdriftenden Gesellschaften in den Zentren des kapitalistischen Weltsystems? Mit jeder neuen Wahl scheint der Durchmarsch der Neuen Rechten unaufhaltsam voranzuschreiten. Die Verrohung des öffentlichen Diskurses, die zunehmende rechte Gewalt, die rasch voranschreitende Aushebelung bürgerlicher Grundrechte - sie lassen Erinnerungen an den Vorfaschismus der 30er Jahre aufkommen. Für Tomasz Konicz ist dies kein Zufall. In den hier versammelten Beiträgen werden Parallelen zwischen dem Aufstieg des Faschismus im Europa der Zwischenkriegszeit und dem gegenwärtigen Durchmarsch der Neuen Rechten gezogen. Zentral ist hierbei der ökonomische Krisenprozess, der in Wechselwirkung mit dem politischen Aufstieg der extremen Rechten steht: von der Weltwirtschaftskrise von 1929 bis zur gegenwärtigen, 2008 manifest gewordenen Systemkrise. Faschismus soll hierbei als eine Extremform von Krisenideologie demaskiert werden, die in Krisenzeiten mittels Gewalt und Terror eine im Zerfall begriffene kapitalistische Gesellschaftsformation aufrechtzuerhalten versucht – und diese in die Barbarei treibt. Die barbarische Gefahr komme hierbei aus der Mitte der Gesellschaft, weshalb den Begriffen des Extremismus der Mitte und der konformistischen Rebellion breiter Raum bei der Auseinandersetzung mit der Neuen Rechten eingeräumt wird. Der Prozess des Ins-Extrem-Treibens der Mitte wird nicht nur anhand der AfD nachgezeichnet, sondern auch beim neoliberalen "Mainstream", der als Brutstätte der Neuen Rechten fungiert. Tomasz Konicz, geb. 1973, arbeitet als Publizist und freier Journalist mit den Schwerpunktthemen Krisenanalyse und Ideologiekritik.

Dieses Kreuz

Weil die Liebe stärker ist
Author: Clemens Bittlinger,Klaus Berger
Publisher: Verlag Herder GmbH
ISBN: 3451812630
Category: Religion
Page: 160
View: 7589

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Leben aus der Botschaft des Kreuzes - was bedeutet das für uns heute? Klaus Berger und Clemens betrachten gemeinsam das wichtigste Symbol des christlichen Glaubens. Beide verbindet nicht nur eine langjährige Freundschaft, sondern auch der Wunsch, den gemeinsamen Glauben an das Kreuz und die Auferstehung in eine frische, neue Sprache zu übersetzen. Sie wählen ganz unterschiedliche Betrachtungsweisen und Zugänge und kommen doch zu dem selben Schluss: "Das Kreuz steht für die Wende, dass die Liebe stärker ist!"

Die echte italienische Küche


Author: Sabine Sälzer,Reinhardt Hess,Franco Benussi
Publisher: GRÄFE UND UNZER
ISBN: 3833831715
Category: Cooking
Page: 320
View: 688

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Für viele Liebhaber italienischer Küche gilt sie als das Italienkochbuch schlechthin: Die echte italienische Küche. Veröffentlicht 1990 und mehrfach ausgezeichnet, wurde der Longseller zu einem der erfolgreichsten Kochbücher der letzten Jahre. Mehr als eine Million Exemplare gingen bisher über den Ladentisch. Nun endlich ist der Klassiker mit den schönsten traditionellen Regionalrezepten auch wieder im GU Programm erhältlich - mit neuen Texten zu den Weinen der Regionen und Weinempfehlungen zu einzelnen Gerichten.

Meistens alles sehr schnell

Roman
Author: Christopher Kloeble
Publisher: Deutscher Taschenbuch Verlag
ISBN: 3423409509
Category: Fiction
Page: 384
View: 7763

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Albert, Fred und fünf Finger Leben Albert ist neunzehn, wuchs im Heim auf und kennt seine Mutter nicht. Sein Leben lang musste Albert ein Vater für seinen Vater Fred sein: Fred ist ein Kind im Rentenalter, ein schlaksiger Zweimeterriese, der nichts als Lexika liest, grüne Autos zählt und im Dorf als Held eines dramatischen Busunglücks gilt. Als sich herausstellt, dass Fred nur noch fünf Monate zu leben hat, machen sie sich auf die Suche nach Alberts Mutter. Ihre Reise wird zu einer Odyssee, die immer tiefer in die Vergangenheit führt. Albert muss herausfinden, dass die Menschen, die ihm am nächsten stehen, am meisten zu verbergen haben, und dass die Vergangenheit in der Erinnerung immer wahr ist. Es entspinnt sich eine Lebens- und Liebesgeschichte, die in einer Augustnacht 1912 im oberbayerischen Segendorf beginnt und sich durch ein ganzes Jahrhundert zieht. Ein beeindruckender, überraschender Roman um ein wundersames Dorf und zwei liebenswerte Helden. Um ihre Geschichte kennenzulernen, bleibt nicht mehr viel Zeit. Es geht ja meistens alles sehr schnell.

Grieg

Eine Biographie
Author: Richard H. Stein
Publisher: BoD – Books on Demand
ISBN: 3954551225
Category: Biography & Autobiography
Page: 232
View: 8376

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Richard H. Stein schrieb die Biographie Edvard Griegs (1843-1907) zwölf Jahre nach dessen Tod. Sein Anliegen war es, dem Leser ein tieferes Verständnis über den Menschen Edvard Grieg zu erschließen, welches sich auf genauer Kenntnis der geistigen und sittlichen Entwicklung der Persönlichkeit gründet. Dem heutigen Leser vermittelt er jedoch ebenso einen umfassenden Einblick in Leben und Schaffen Edward Griegs. Diese Ausgabe beinhaltet einen Nachdruck der Biographie von 1921.