Nutrition Counseling and Education Skill Development


Author: Kathleen D. Bauer,Doreen Liou,Carol A. Sokolik
Publisher: Cengage Learning
ISBN: 1305465342
Category: Health & Fitness
Page: 464
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NUTRITION COUNSELING AND EDUCATION SKILL DEVELOPMENT, 3rd Edition, is a step-by-step guide to help entry-level practitioners through the basic components involved in changing food behavior and improving nutritional status. This book provides nutritional professionals with a solid foundation of counseling and education principles, opportunities to practice new skills, and knowledge of evaluation methodologies in an organized, accessible, and engaging approach. The authors' clear style helps readers translate theoretical perspectives on nutrition counseling into actual effective dialogues between client and counselor to influence client knowledge, skills, and attitudes. In addition, since the goals and objectives of nutrition counselors and educators complement each other, the scope of this text has expanded to include elements unique to nutrition education. Important Notice: Media content referenced within the product description or the product text may not be available in the ebook version.

Nutrition Counseling and Education Skills

A Guide for Professionals
Author: Judith Beto,Betsy Holli
Publisher: LWW
ISBN: 9781496368249
Category:
Page: 448
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Now in vibrant full color, this updated 7th Edition of Holli's best-selling Nutrition Counseling and Education Skills for Dietetics Professionals helps students develop the communications, counseling, interviewing, motivational, and professional skills they'll need as Registered Dietician professionals. Throughout the book, the authors focus on effective nutrition interventions, evidence-based theories and models, clinical nutrition principles, and knowledge of behavioral science and educational approaches. Packed with activities, case studies, and self-assessment questions, the 7th Edition features new content that reflects the latest changes in the field, new online videos that bring nutrition counseling techniques to life, and a powerful array of new and enhanced in-text and online learning tools. New chapter-opening Case Challenges, with related questions threaded through the chapter, encourage students to think critically about chapter content. New counseling videos from the author bring content to life and help students understand the nuances of effective nutrition counseling. Coverage of new standards of practice for specialties such as gerontology, nephrology, etc., keeps students up-to-date with today's best practices. A three-part organization (Communication Skills, Counseling for Health Behavior Change, and Education Skills) provides a better flow of information. Updated ACEND and AND guidelines reflect the latest changes in the field. A new full-color design and illustration program clarifies content and makes the book easier to understand for today's highly visual learner. Insightful coverage of the Nutrition Care Process, the basis for the Standards of Professional Practice in delivering patient/client care, helps students understand the four steps in the process: nutrition assessment, nutrition diagnosis using PES statements (Problem, Etiology and Signs/Symptoms), nutrition intervention, and nutrition monitoring and evaluation. In-Book and Online Case Studies highlight current issues, such as cultural sensitivity, and allow students to apply key concepts to real-life scenarios. Updated activities give students practice in developing their own communication skills and style. Updated discussion questions encourage students to explore and respond to key communication issues and problems. Valuable Appendices contain the standardized language for the Nutrition Care Process from the International Dietetics & Nutrition Terminology (IDNT) Reference Manual. New online student resources include a Case Study engine, compelling videos, and a free student membership to the Nutrition Today journal. New faculty resources make the book a more effective teaching and learning tool.

Nutrition Counseling and Education Skills for Dietetics Professionals


Author: Betsy Holli
Publisher: Lippincott Williams & Wilkins
ISBN: 1469826313
Category: Medical
Page: 440
View: 3582

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The text covers communications, counseling, interviewing, motivating clients, delivering oral presentations and using media in presentations. Communication is basic to the relationship that the Registered Dietitian (RD) professional has with their clients. The Academy of Nutrition and Dietetics recognizes the importance of communication skills for practitioners to promote health, disease prevention and treatment. Providing people with information on what to eat is not enough, the RD must also promote and facilitate behavior changes to more healthful food choices. The text incorporates the Nutrition Care Process (NCP) and model, including four steps of nutrition assessment, nutrition diagnosis using PES statement (Problem, Etiology and Signs/Symptoms), nutrition intervention, and nutrition monitoring and evaluation. The PES statements are the most critical in that the Academy of Nutrition and Dietetics has been stressing this as an essential component of their standards and requirements. The text uses activities, case studies, self assessment questions, web references and graphics to engage the student and drive the content home.

Basic Nutrition Counseling Skill Development

A Guideline for Lifestyle Management
Author: Kathleen D. Bauer,Carol Sokolik
Publisher: Brooks/Cole Publishing Company
ISBN: N.A
Category: Medical
Page: 298
View: 1410

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This book is a step-by-step guide to the fundamental skills of counseling strategies and protocol, complimented by action-based worksheets and practical case studies. Bauer and Sokolik's clear, competent style helps readers translate theoretical perspectives on nutrition counseling into actual effective dialogues between client and counselor.

Intuitiv abnehmen

Zurück zu natürlichem Essverhalten
Author: Elyse Resch,Evelyn Tribole
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 3641104459
Category: Cooking
Page: 448
View: 7565

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Intuitiv schlank und schön! Schluss mit dem Diätwahn und zurück zu einem natürlichen Körpergefühl und Essgenuss ohne schlechtes Gewissen – diese Botschaft vermitteln die beiden Autorinnen in ihrem Buch „Intuitiv Abnehmen“. Denn wer bewusst und ohne Schuldgefühle isst und auf seinen Körper hört, der wird lernen seinen Körper zu akzeptieren. So fällt es ganz leicht, stressfrei und auf natürliche Weise abzunehmen.

Nutrition Therapy and Pathophysiology


Author: Marcia Nelms,Kathryn P. Sucher
Publisher: Cengage Learning
ISBN: 1305446003
Category: Medical
Page: 1008
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NUTRITION THERAPY AND PATHOPHYSIOLOGY, 3E provides a comprehensive review of disease pathophysiology and treatment with a focus on current research into and application of evidence-based nutritional care for students, clinicians, and researchers. The third edition continues to provide an all-in-one resource for the study of nutrition therapy that closely integrates the nutrition care process through its chapter organization and pedagogy. NUTRITION THERAPY AND PATHOPHYSIOLOGY strives to prepare students for success in clinical practice and foster growth in expertise in their field. Important Notice: Media content referenced within the product description or the product text may not be available in the ebook version.

Wer dem Glück hinterherrennt, läuft daran vorbei

Ein Umdenkbuch
Author: Russ Harris
Publisher: Kösel-Verlag
ISBN: 3641038227
Category: Self-Help
Page: 400
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Ausstieg aus der Glücksfalle: Besser leben als dem Glück nachjagen Kann das sein? Dass unsere Vorstellungen über das Glück uns unglücklich machen? Dieses spannende Umdenkbuch beruht auf einem bahnbrechenden Ansatz in der Psychologie: der Akzeptanz- und Commitment-Therapie (ACT). Die in kürzester Zeit erlernbaren Techniken haben ihre Wirksamkeit in vielen wissenschaftlichen Studien bewiesen. Die Folge: Sorgen und Stress müssen nicht mehr angestrengt bekämpft werden. Selbst wenn uns Schwierigkeiten begegnen, können wir ein tief erfülltes Leben führen. "Das Buch liegt bei mir am Nachttisch und ich befolge fleißig die Übungsanleitungen. Es ist klug, zugleich leichtfüßig und amüsant und bestimmt eine große Hilfe für viele Menschen. Ach was – für alle eigentlich." Konstantin Wecker

Die nicht-direktive Beratung


Author: Carl R. Rogers
Publisher: N.A
ISBN: 9783596421763
Category: Nichtdirektive Psychotherapie
Page: 359
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Dieses Buch ist nach den Worten des Verfassers Ausdruck seiner Überzeugung, daß die Beratung ein erlernbarer, überschaubarer und verstehbarer Prozeß ist, ein Prozeß, der vermittelt, überprüft, verfeinert und verbessert werden kann. Es soll angehende wie erfahrene Berater und Therapeuten zu weiterer Erforschung von Theorie und Praxis anregen. Rogers ist überzeugt, daß wir eher zu wenig als zuviel Vertrauen in die Wachstumsmöglichkeiten des Individuums haben, und er möchte mit seinem Buch dazu beitragen, die im Individuum beschlossenen Wachstums- und Entwicklungspotentiale zu erkunden und zu fördern. Das Buch ist" im wahrsten Sinne des Wortes ein praktisches Buch, geschrieben von einem Mann, der über langjährige und erfolgreiche Erfahrung als Berater und Psychotherapeut verfügt."Leonard Carmichael in seinem Vorwort.

Nutrition Counseling & Communication Skills


Author: Katharine Curry,MS Amy Jaffe (RD, LD.)
Publisher: W B Saunders Company
ISBN: N.A
Category: Medical
Page: 351
View: 4113

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Nutrition Counseling and Communication Skills teaches you how to help clients develop healthy diets and solve their nutrition problems. You'll explore the latest psychological concepts and gain important insights into the emotional issues that affect your clients' relationships to food. Then, you'll see how to use this knowledge to facilitate significant and lasting changes in their nutritional behavior!

German for Reading Knowledge


Author: Hubert Jannach,Richard Alan Korb
Publisher: Heinle & Heinle Pub
ISBN: 9780838478356
Category: Foreign Language Study
Page: 326
View: 7964

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GERMAN FOR READING KNOWLEDGE, FOURTH EDITION develops the fundamental skills graduate students need to read authentic German texts on a variety of subjects related to humanities. The Fourth Edition includes improved grammar explanations, contextualized exercises, new high-interest readings, and a section on choosing the right dictionary.

Entwicklungspsychologie im Kindes- und Jugendalter


Author: Robert Siegler,Nancy Eisenberg,Judy DeLoache,Jenny Saffran
Publisher: Springer-Verlag
ISBN: 3662470284
Category: Psychology
Page: 688
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Wer dieses Standardwerk liest, erhält einen umfassenden Überblick über einschlägige Theorien, moderne Forschungsmethoden und neueste Erkenntnisse zur Kindes- und Jugendentwicklung. Die einfache, klare Sprache sowie zahlreiche Illustrationen und Fallbeispiele machen die Lektüre des Lehrbuchs für Studierende der Entwicklungspsychologie zum echten Vergnügen. Tabellen, Schaubilder, Zusammenfassungen und Praxisbeispiele helfen dabei, den Stoff zu verstehen, zu strukturieren und zu verinnerlichen. Die Inhalte des Werkes gehen dabei teilweise deutlich über den klassischen Lehrstoff für Bachelor-Prüfungen hinaus und vermitteln ein vertieftes Verständnis dafür, wie die Entwicklung in unterschiedlichen Bereichen zusammenhängt, von welchen sozialen und gesellschaftlichen Rahmenbedingungen sie abhängt und wie die Entstehung von Problemen verhindert werden kann. Die Auseinandersetzung mit dieser Lektüre lohnt sich daher nicht nur für die Prüfungsvorbereitung im Bachelor- und Masterstudium. Auch wenn Sie bereits beruflich oder privat mit Kindern und Jugendlichen zu tun haben, wird Ihnen das Buch als wertvolles Nachschlagewerk dienen und immer wieder Lust machen, sich mit den Inhalten auseinanderzusetzen.

Communication and Education Skills for Dietetics Professionals


Author: Betsy B. Holli,Richard J. Calabrese,Julie O'Sullivan Maillet
Publisher: XYZ editeur/XYZ Publishing
ISBN: 9780781737401
Category: Medical
Page: 379
View: 8789

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Strong communications skills are essential for dietetics professionals helping patients improve their nutrition and eating habits. Based on the 2002 Commission on Accreditation in Dietetics (CADE) standards for education, this text aids nutritionists, dietitians, and allied health professionals in strengthening interpersonal relationships with clients and patients by offering current activities, case studies, techniques, and directives related to nutritional counseling. The Fourth Edition is updated with a guide to online resources, behavioral objectives, additional case studies, and new illustrations. The American Dietetic Association’s competencies on communication are included. Also included is an online instructor’s manual containing answers to the review and discussion questions, as well as information on each case study.

Drei Romane

Molloy. Malone stirbt. Der Namenlose
Author: Samuel Beckett
Publisher: N.A
ISBN: 9783518456729
Category:
Page: 566
View: 8566

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Die Trilogie, zwischen 1951 und 1953 erstmals erschienen, ist in mancherlei Hinsicht eine epische Parallele zu Becketts weltberühmtem Theaterstück Warten auf Godot. Auch hier gibt es keine eigentliche Handlung, es wird vielmehr eine Situation wirklich - eine furchtbare Vision unserer Welt, in der der Mensch zu schrumpfen beginnt und dem Zerfall anheimfällt oder im Sterben liegt und auf sein Innerstes zurückgeworfen ist oder ohne Geschichte dahinvegetiert auf der Suche nach Ruhe und Schweigen und dennoch das Verlangen hat, Zeugnis abzulegen.

Die Lebenserfahrung des Säuglings

mit einer neuen Einleitung des Autors
Author: Daniel N. Stern,Elisabeth Vorspohl,Wolfgang Krege
Publisher: Klett-Cotta
ISBN: 9783608946871
Category: Education
Page: 418
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Ich bin o.k. - Du bist o.k.

Wie wir uns selbst besser verstehen und unsere Einstellung zu anderen verändern können - Eine Einführung in die Transaktionsanalyse
Author: Thomas A. Harris
Publisher: Rowohlt Verlag GmbH
ISBN: 3644012210
Category: Self-Help
Page: 288
View: 2664

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Thomas A. Harris hat zusammen mit Eric Berne («Spiele der Erwachsenen») die Transaktionsanalyse wissenschaftlich begründet und praktisch erprobt. Das vorliegende Buch ist die Summe seiner zehnjährigen Arbeit mit Einzelnen und Gruppen. Harris erklärt an anschaulichen Beispielen aus dem Alltagsleben die vier Grundeinstellungen, die das Verhalten aller Menschen bestimmen. Er wendet sein System an auf Probleme in der Ehe und bei der Kindererziehung, auf psychische und geistige Störungen, auf Aggression und Gewalt, auf die Generationenkonflikte, auf Vorurteile gegenüber Minderheiten, auf Fragen der Kreativität, Schwierigkeiten in der Pubertätszeit, ethische und religiöse Überzeugungen und internationale Spannungen.

Befreit

Wie Bildung mir die Welt erschloss
Author: Tara Westover
Publisher: Kiepenheuer & Witsch
ISBN: 3462316680
Category: Biography & Autobiography
Page: 448
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Von den Bergen Idahos nach Cambridge – der unwahrscheinliche »Bildungsweg« der Tara Westover. Tara Westover ist 17 Jahre alt, als sie zum ersten Mal eine Schulklasse betritt. Zehn Jahre später kann sie eine beeindruckende akademische Laufbahn vorweisen. Aufgewachsen im ländlichen Amerika, befreit sie sich aus einer ärmlichen, archaischen und von Paranoia und Gewalt geprägten Welt durch – Bildung, durch die Aneignung von Wissen, das ihr so lange vorenthalten worden war. Die Berge Idahos sind Taras Heimat, sie lebt als Kind im Einklang mit der grandiosen Natur, mit dem Wechsel der Jahreszeiten – und mit den Gesetzen, die ihr Vater aufstellt. Er ist ein fundamentalistischer Mormone, vom baldigen Ende der Welt überzeugt und voller Misstrauen gegenüber dem Staat, von dem er sich verfolgt sieht. Tara und ihre Geschwister gehen nicht zur Schule, sie haben keine Geburtsurkunden, und ein Arzt wird selbst bei fürchterlichsten Verletzungen nicht gerufen. Und die kommen häufig vor, denn die Kinder müssen bei der schweren Arbeit auf Vaters Schrottplatz helfen, um über die Runden zu kommen. Taras Mutter, die einzige Hebamme in der Gegend, heilt die Wunden mit ihren Kräutern. Nichts ist dieser Welt ferner als Bildung. Und doch findet Tara die Kraft, sich auf die Aufnahmeprüfung fürs College vorzubereiten, auch wenn sie quasi bei null anfangen muss ... Wie Tara Westover sich aus dieser Welt befreit, überhaupt erst einmal ein Bewusstsein von sich selbst entwickelt, um den schmerzhaften Abnabelungsprozess von ihrer Familie bewältigen zu können, das beschreibt sie in diesem ergreifenden und wunderbar poetischen Buch. » Befreit wirft ein Licht auf einen Teil unseres Landes, den wir zu oft übersehen. Tara Westovers eindringliche Erzählung — davon, einen Platz für sich selbst in der Welt zu finden, ohne die Verbindung zu ihrer Familie und ihrer geliebten Heimat zu verlieren — verdient es, weithin gelesen zu werden.« J.D. Vance Autor der »Hillbilly-Elegie«

Die 7 Geheimnisse der glücklichen Ehe


Author: John M Gottman
Publisher: Ullstein eBooks
ISBN: 3843708223
Category: Family & Relationships
Page: 320
View: 2274

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'Kann man voraussagen, wie lange eine Partnerschaft hält? Ja, meint John M. Gottman, und tritt dafür sogar den wissenschaftlichen Beweis an. Mit Hilfe seines 'Ehelabors' erforscht er seit Jahrzehnten die Geheimnisse glücklicher Ehen. Er hat dabei sieben Prinzipien herausgearbeitet, die erfolgreiche Paare auf ihrem Weg zu einer harmonischen und langlebigen Beziehung anwenden. Mit vielen praktischen Ratschlägen und griffigen Fallbeispielen.'