Handbook of Essential Oils

Science, Technology, and Applications
Author: K. Husnu Can Baser,Gerhard Buchbauer
Publisher: CRC Press
ISBN: 9781420063165
Category: Science
Page: 991
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Egyptian hieroglyphs, Chinese scrolls, and Ayurvedic literature record physicians administering aromatic oils to their patients. Today society looks to science to document health choices and the oils do not disappoint. The growing body of evidence of their efficacy for more than just scenting a room underscores the need for production standards, quality control parameters for raw materials and finished products, and well-defined Good Manufacturing Practices. Edited by two renowned experts, the Handbook of Essential Oils covers all aspects of essential oils from chemistry, pharmacology, and biological activity, to production and trade, to uses and regulation. Bringing together significant research and market profiles, this comprehensive handbook provides a much-needed compilation of information related to the development, use, and marketing of essential oils, including their chemistry and biochemistry. A select group of authoritative experts explores the historical, biological, regulatory, and microbial aspects. This reference also covers sources, production, analysis, storage, and transport of oils as well as aromatherapy, pharmacology, toxicology, and metabolism. It includes discussions of biological activity testing, results of antimicrobial and antioxidant tests, and penetration-enhancing activities useful in drug delivery. New information on essential oils may lead to an increased understanding of their multidimensional uses and better, more ecologically friendly production methods. Reflecting the immense developments in scientific knowledge available on essential oils, this book brings multidisciplinary coverage of essential oils into one all-inclusive resource.

Algorithmen - Eine Einführung


Author: Thomas H. Cormen,Charles E. Leiserson,Ronald Rivest,Clifford Stein
Publisher: Walter de Gruyter GmbH & Co KG
ISBN: 3110522012
Category: Computers
Page: 1339
View: 8051

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Der "Cormen" bietet eine umfassende und vielseitige Einführung in das moderne Studium von Algorithmen. Es stellt viele Algorithmen Schritt für Schritt vor, behandelt sie detailliert und macht deren Entwurf und deren Analyse allen Leserschichten zugänglich. Sorgfältige Erklärungen zur notwendigen Mathematik helfen, die Analyse der Algorithmen zu verstehen. Den Autoren ist es dabei geglückt, Erklärungen elementar zu halten, ohne auf Tiefe oder mathematische Exaktheit zu verzichten. Jedes der weitgehend eigenständig gestalteten Kapitel stellt einen Algorithmus, eine Entwurfstechnik, ein Anwendungsgebiet oder ein verwandtes Thema vor. Algorithmen werden beschrieben und in Pseudocode entworfen, der für jeden lesbar sein sollte, der schon selbst ein wenig programmiert hat. Zahlreiche Abbildungen verdeutlichen, wie die Algorithmen arbeiten. Ebenfalls angesprochen werden Belange der Implementierung und andere technische Fragen, wobei, da Effizienz als Entwurfskriterium betont wird, die Ausführungen eine sorgfältige Analyse der Laufzeiten der Programme mit ein schließen. Über 1000 Übungen und Problemstellungen und ein umfangreiches Quellen- und Literaturverzeichnis komplettieren das Lehrbuch, dass durch das ganze Studium, aber auch noch danach als mathematisches Nachschlagewerk oder als technisches Handbuch nützlich ist. Für die dritte Auflage wurde das gesamte Buch aktualisiert. Die Änderungen sind vielfältig und umfassen insbesondere neue Kapitel, überarbeiteten Pseudocode, didaktische Verbesserungen und einen lebhafteren Schreibstil. So wurden etwa - neue Kapitel zu van-Emde-Boas-Bäume und mehrfädigen (engl.: multithreaded) Algorithmen aufgenommen, - das Kapitel zu Rekursionsgleichungen überarbeitet, sodass es nunmehr die Teile-und-Beherrsche-Methode besser abdeckt, - die Betrachtungen zu dynamischer Programmierung und Greedy-Algorithmen überarbeitet; Memoisation und der Begriff des Teilproblem-Graphen als eine Möglichkeit, die Laufzeit eines auf dynamischer Programmierung beruhender Algorithmus zu verstehen, werden eingeführt. - 100 neue Übungsaufgaben und 28 neue Problemstellungen ergänzt. Umfangreiches Dozentenmaterial (auf englisch) ist über die Website des US-Verlags verfügbar.

Essential Oils in Food Processing: Chemistry, Safety and Applications


Author: Seyed Mohammed Bagher Hashemi,Amin Mousavi Khaneghah,Anderson de Souza Sant'Ana
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 1119149355
Category: Technology & Engineering
Page: 392
View: 5670

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A guide to the use of essential oils in food, including information on their composition, extraction methods, and their antioxidant and antimicrobial applications Consumers’ food preferences are moving away from synthetic additives and preservatives and there is an increase demand for convenient packaged foods with long shelf lives. The use of essential oils fills the need for more natural preservativesto extend the shelf-life and maintaining the safety of foods. Essential Oils in Food Processing offers researchers in food science a guide to the chemistry, safety and applications of these easily accessible and eco-friendly substances. The text offers a review of essential oils components, history, source and their application in foods and explores common and new extraction methods of essential oils from herbs and spices. The authors show how to determine the chemical composition of essential oils as well as an explanation of the antimicrobial and antioxidant activity of these oils in foods. This resource also delves into the effect of essential oils on food flavor and explores the interaction of essential oils and food components. Essential Oils in Food Processing offers a: Handbook of the use of essential oils in food, including their composition, extraction methods and their antioxidant and antimicrobial applications Guide that shows how essential oils can be used to extend the shelf life of food products whilst meeting consumer demand for “natural” products Review of the use of essential oils as natural flavour ingredients Summary of relevant food regulations as pertaining to essential oils Academic researchers in food science, R&D scientists, and educators and advanced students in food science and nutrition can tap into the most recent findings and basic understanding of the chemistry, application, and safe us of essential oils in food processing.

The Design of Everyday Things

Psychologie und Design der alltäglichen Dinge
Author: Norman Don
Publisher: Vahlen
ISBN: 3800648105
Category: Business & Economics
Page: 320
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Apple, Audi, Braun oder Samsung machen es vor: Gutes Design ist heute eine kritische Voraussetzung für erfolgreiche Produkte. Dieser Klassiker beschreibt die fundamentalen Prinzipien, um Dinge des täglichen Gebrauchs umzuwandeln in unterhaltsame und zufriedenstellende Produkte. Don Norman fordert ein Zusammenspiel von Mensch und Technologie mit dem Ziel, dass Designer und Produktentwickler die Bedürfnisse, Fähigkeiten und Handlungsweisen der Nutzer in den Vordergrund stellen und Designs an diesen angepasst werden. The Design of Everyday Things ist eine informative und spannende Einführung für Designer, Marketer, Produktentwickler und für alle an gutem Design interessierten Menschen. Zum Autor Don Norman ist emeritierter Professor für Kognitionswissenschaften. Er lehrte an der University of California in San Diego und der Northwest University in Illinois. Mitte der Neunzigerjahre leitete Don Norman die Advanced Technology Group bei Apple. Dort prägte er den Begriff der User Experience, um über die reine Benutzbarkeit hinaus eine ganzheitliche Erfahrung der Anwender im Umgang mit Technik in den Vordergrund zu stellen. Norman ist Mitbegründer der Beratungsfirma Nielsen Norman Group und hat unter anderem Autohersteller von BMW bis Toyota beraten. „Keiner kommt an Don Norman vorbei, wenn es um Fragen zu einem Design geht, das sich am Menschen orientiert.“ Brand Eins 7/2013 „Design ist einer der wichtigsten Wettbewerbsvorteile. Dieses Buch macht Spaß zu lesen und ist von größter Bedeutung.” Tom Peters, Co-Autor von „Auf der Suche nach Spitzenleistungen“

Frontiers in Anti-Infective Drug Discovery


Author: Atta-ur Rahman,M. Iqbal Choudhary
Publisher: Bentham Science Publishers
ISBN: 1681082918
Category: Medical
Page: 215
View: 3195

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This eBook series brings updated reviews to readers interested in advances in the development of anti-infective drug design and discovery. The scope of the eBook series covers a range of topics including rational drug design and drug discovery, medicinal chemistry, in-silico drug design, combinatorial chemistry, high-throughput screening, drug targets, recent important patents, and structure-activity relationships. Frontiers in Anti-Infective Drug Discovery is a valuable resource for pharmaceutical scientists and post-graduate students seeking updated and critically important information for developing clinical trials and devising research plans in this field. The fifth volume of this series features 6 chapters that cover the following topics: - Virus infection pathways in living cells - Antimicrobial activity of natural products (essential oils and food products) - Medicinal plants that produce immunomodulators of veterinary interest - In silico approaches for determination of drug targets

Die Grenzen des Wachstums

Bericht des Club of Rome zur Lage der Menschheit
Author: Dennis Meadows,Donella H. Meadows
Publisher: N.A
ISBN: N.A
Category: Economic history
Page: 183
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Biotechnologie in der Lebensmittelindustrie


Author: M.P. Tombs
Publisher: Springer
ISBN: 9783540574521
Category: Science
Page: 241
View: 653

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1m 14. Jahrhundert kostete in England ein Pfund Zucker soviel wie 29 Pfund Butter oder 400 Eier. Zucker konnten sich nur die Wohlhabenden leisten. Erst gegen Ende des 17. J ahrhunderts, als sich die Schiffahrtswege in Rich tung Osten offneten, wurde Zucker erschwinglicher. Zuckerrohr ist in Indien zwar seit mehr als 2000 Jahren bekannt, aber es war niemals preiswert. Der Preis fUr ein Pfund Zuckerrohr entsprach dem Preis fUr einen gut en Liter Rotwein! Mittlerweile ist der Zuckerverbrauch stark angestiegen und der jahrliche Zuckerverbrauch in GroBbritannien mit etwa 40 kg pro Kopf nimmt im weltweiten Vergleich einen Spitzenplatz ein. Der jahrliche welt weite Durchschnittsverbrauch pro Kopf liegt bei etwa 20 kg, in China sogar nur bei etwa 7 kg pro Person (was allerdings nicht mit der geringen Nach frage zusammenhiingt). Den Eskimos fehlt das Enzym Sucrase, das den Rohrzucker wahrend der Verdauung abbaut. Sie kamen erst vor kurzem mit Zucker in Beruhrung. Mehr als 90 % der Weltproduktion wird bezuglich Produktionsmenge und Preis aus politischen Grunden kontrolliert. Und den noch ist Rohrzucker im internationalen Handel ein sehr bedeutender Roh stoff. Der Geschmack von Rohrzucker ist beim Verbraucher offensichtlich sehr beliebt und er ist einer der wenigen chemischen Stoffe, die in groBen an den Kaufer abgegeben werden. In den letzten Jahren ging Mengen direkt der Trend bei den privaten Kiiufen dahin, daB in immer geringerem Umfang unverarbeitete Nahrungsrohstoffe (z. B. Mehl) gekauft wurden und dafUr in immer groBerem AusmaB Fertigprodukte.

Formulierungstechnik

Emulsionen, Suspensionen, Feste Formen
Author: Hans Mollet,Arnold Grubenmann
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 3527625712
Category: Science
Page: 453
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Viele chemische Stoffe und Verbindungen werden nicht in reiner Form angewandt. Um die beste Entfaltung des Wirkstoffes zu ermöglichen oder die optimalen Handels- oder Verkaufsform zu erreichen, schließen sich an die Synthese und Reinigung die Aufbereitung und Formulierung an. Die Palette der Handelsformen reicht von Pulvern, Agglomeraten, Granulaten, Suspensionen, Slurries, Emulsionen, Mikroemulsionen, Mikrokapseln, Instantpräparaten, Liposomen bis hin zu Tabletten und Dragees. Die Formulierung kann je nach Präparat in einer einfachen Mischoperation bestehen oder kompliziertere verfahrenstechnische Schritte, wie Zerkleinern, Dispergieren, Emulgieren, Agglomerieren, Solubilisieren, Trocknen usw. einschließen. Sie spannt den Bogen von der Kolloid- und Grenzflächenchemie zur Verfahrenstechnik. In diesem Buch werden die für den Formulierungschemiker in der Industrie wesentlichen physikalisch-chemischen Grundlagen und Anwendungen in der chemischen Industrie, z.B. für Pharmazeutika, Agrochemikalien, Pigmente, Farbstoffe, Lebensmittel, Additive, Waschmittel und Kosmetika sowie die geeigneten Hilfsmittel für die Struktur-Wirkungsbeziehung übersichtlich und praxisnah beschrieben.

Chirurgie der Kleintiere


Author: Theresa Welch Fossum
Publisher: Elsevier,Urban&FischerVerlag
ISBN: 3437597582
Category: Medical
Page: 1656
View: 8412

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Unentbehrlich für den chirurgischen Alltag! Ob zum Nachschlagen oder zum schnellen Abklären aktueller Probleme - "Fossum" lässt keine Fragen offen. Über 1.500 farbige Abbildungen verdeutlichen die Inhalte. Neu in der 2. Auflage • Neue Kapitel: physikalische Therapie, minimalinvasive Verfahren, Operationen des Auges • Deutlich erweitert:Perioperative multimodale Schmerztherapie, Arthroskopie, Ellenbogendysplasie beim Hund, Gelenkersatz und die Behandlung von Osteoarthritis • Mehr über die neuesten bildgebenden Verfahren

Organische Chemie für Dummies


Author: Arthur Winter
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 3527822402
Category: Science
Page: 370
View: 7560

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Man könnte meinen, dass eine Wissenschaft, die sich hauptsächlich mit Verbindungen eines einzigen Elements auseinandersetzt, vergleichsweise übersichtlich ist. Doch Kohlenstoff ist ein ganz besonderes Element, denn Kohlenstoffverbindungen bilden die Grundlagen des Lebens. "Organische Chemie für Dummies" führt Sie in die Geheimnisse der organischen Verbindungen ein, erklärt Ihnen die Grundlagen der Spektrometrie und Spektroskopie, zeigt Ihnen, welche Reaktionen möglich und welche unmöglich sind und vieles mehr. Nach jedem Kapitel finden Sie Übungsaufgaben mit ausführlichen Lösungen. So unterstützt Sie das Buch bei Ihrem Einstieg in die Organische Chemie.

Thermische Infrarotsensoren

Grundlagen für Anwender
Author: Helmut Budzier,Gerald Gerlach
Publisher: VCH
ISBN: 9783527409600
Category:
Page: 309
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Infrarot-Sensoren dringen in immer mehr Bereiche des täglichen Lebens ein. Dieses Buch erläutert die wichtigsten Grundlagen thermischer Infrarot-Sensoren und die Zusammenhänge zwischen den vielfältigen Anwendungen.

Amsterdam


Author: Robin Pascoe
Publisher: N.A
ISBN: 9783831018154
Category:
Page: 312
View: 6504

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Infrarotthermographie


Author: Norbert Schuster,Valentin G. Kolobrodov
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 3527660585
Category: Science
Page: 354
View: 3136

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This well established introductory work covers physical basics, principles of operation, computation models and control methods of thermographic systems and their various modern fields of application.